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Keine Zeit für Stillstand

Die Dreierspitze auf Sylt | Söl'ring Hof

Es tut sich immer etwas auf unserer Düne – der Kalender ist prall gefüllt: Gemeinsam Holunderkapern pflücken, Queller ernten, Exkursionen zu den Austern, Kochkurse und Kräutersammeln im Keitumer Garten, am Deich und in den Salzwiesen und und und… Ein besonderes Highlight dieses Jahr: 20 Jahre Spatenstich des Söl‘ring Hofs, den wir im Herbst mit einem Tag der offenen Tür feiern werden!

Alles ist im Fluss und so freuen wir uns sehr, Ihnen heute eine Veränderung zu kommunizieren, die schon seit drei Jahren wächst und gedeiht: Das Restaurant des Söl’ring Hof wird nun von Bärbel Ring (Restaurantleiterin & Sommeliere) und Jan-Philipp Berner (Küchenchef) gesamtverantwortlich geführt. Beide sind brillant auf ihrem Gebiet und mit Leidenschaft bei der gemeinsamen Sache! Höchste Zeit, dass die Zwei dafür auch offiziell die Lorbeeren ernten.

Das perfekte Team | Söl'ring Hof

Zeit für neue Aufgaben

Das Aufgabenfeld von Johannes King wird deswegen keinesfalls langweiliger! In erster Linie wird er weiterhin Gastgeber und Patron des Söl‘ring Hof sein und „Aushilfskoch“ wann immer es notwendig ist – ob als Urlaubsvertretung oder zu Kings Classic-Wochen vom 27. Januar bis 10. Februar 2019. Natürlich schafft er sich dabei ein bisschen Luft um neue „Königreiche“ zu erobern: Feinkostprodukte weiter zu entwickeln, Kooperationen zu stärken, Gastspiele und Repräsentationsaufgaben des Söl‘ring Hof auch außerhalb von Sylt wahrzunehmen. Gemeinsam wollen und werden wir uns weiterentwickeln, uns den enormen Herausforderungen stellen, unser Umweltbewusstsein schärfen und vieles mehr.

Der Söl‘ring Hof steht für Genuss, für Wohlfühlen, für Persönlichkeit, für Qualität und für Zuverlässigkeit und wir, das gesamte Team vom Sölring Hof, werden dieses kleine und feine Juwel weiterhin liebevoll hegen und pflegen.