Jedes Jahr heißt es für engagierte Söl’ring Hof-Stammgäste, Inselbegeisterte und Naturfreunde: mit dem Söl’ring Hof auf Ernteausflug! Denn wenn im Juni die Sylter Heckenrose Rosa Rugosa in voller Blüte steht und die ganze Insel in ein rosa Blumenmeer verwandelt, ist es höchste Zeit, die Sammeleimer zu füllen und den Vorrat für das laufende Jahr wieder aufzustocken.
Doch nicht nur die Rosenblüten-Ernte lockt uns jeden Frühling für einige Tage ins Freie, auch saftig-grüne Fichtensprossen und Holunderkapern können zu ihrer jeweiligen Zeit auf der Insel gesammelt werden. Alle Schätze der Natur, die hier in die Eimer kommen, sind wertvolle und unerlässliche Zutaten für die Küche des Söl’ring Hof und Teil unserer kulinarischen Identität. Wann es jedoch so weit ist und die gemeinsame Ernte losgehen kann, liegt ganz in den Händen der Natur. Und da hier viele Faktoren zusammenspielen, kann es auch mal ganz schön spontan werden.
Ein festes Datum gibt es für unsere Ernteeinsätze nicht, deshalb ist Spontaneität gefragt. Denn die Blüte- und somit Erntezeit ist ein recht kurzes Vergnügen. Alle einsatzwilligen Helfer und Kurzentschlossene können sich im Söl’ring Hof unter 04651 – 83 62 00 ab sofort auf eine Telefonliste registrieren und werden spontan per Anruf oder WhatsApp informiert, wenn der Termin für die Rosenblüten-, Fichtensprossen- oder auch Holunderkapernernte gekommen ist. Dann kann es am Folgetag oder sogar noch am selben Tag losgehen. Gute Laune und leere Eimer halten wir bereit – gesellen Sie sich zu uns!
Einsatz zeigen lohnt sich! Ganz nach dem Motto “eine Hand wäscht die andere” erwartet unsere fleißigen Erntehelfer nach getaner Arbeit eine kulinarische Entlohnung à la Söl’ring Hof – sie werden fürstlich verwöhnt! Melden Sie sich gleich über unsere Rezeption an und ergattern Sie einen der begehrten Plätze!
