Sylt
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Für alle Gourmets auf der Insel glichen die vergangenen Wochen wahrscheinlich einer wahren Ausnahmesituation, bei der die letzten Reserven, die sich noch im Haus befanden, aufgebraucht werden mussten. Nun haben die Restaurants glücklicherweise wieder geöffnet, doch die Plätze sind rar… Für genau diesen Fall haben wir uns da etwas ausgedacht: Ab sofort können Sie sich die Gaumenfreuden unseres Küchenchefs Jan-Philipp Berner in Form eines kleinen 5-Gang-Grußes nach Hause holen.
Natürlich fragen Sie sich nun, was unser Küchen-Team für Sie vorbereitet hat und wir wollen Sie nicht lange auf die Folter spannen:
Vorab: Frisch gebackenes Kartoffelbrot | aufgeschlagene Sauerrahmbutter
Gang 1: Gemüsesalat | eingelegtes Gemüse | Wildkräuter
Gang 2: Meerforelle | Forellenkaviar | Kräuteremulsion
Gang 3: Krustentier (Kaisergranat, Hummer o.ä.)
Gang 4: Tatar vom Ochsenfilet | Perigord-Trüffel-Mousse | Wachtelei
Gang 4: Dessert aus unserer Patisserie
Hinterher: Eine Schachtel unserer hausgemachten Pralinen
Das kleine Menü kostet 84€ pro Person und steht zur täglich – nach vorheriger telefonischer Anmeldung ca. 24 Stunden im Voraus – zwischen 15.00 und 15:30 Uhr zur Abholung bereit.
Die Inhalte unseres Genuss-Pakets passen wir an, denn wir wollen Ihnen alle Produkte unserer Produzenten immer in bester Qualität anbieten. Der Umfang des Pakets bleibt selbstverständlich gleich. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir keine Alternativen bereitstellen könne, falls Allergien bestehen.
Sie haben die Möglichkeit, zu jedem Paket eine Flasche Wein, Champagner oder eine Kühlmanschette von unserer Sommeliere Bärbel Ring dazuzubestellen. Die Preise richten sich nach den Preisen der Flaschen, die Manschette kostet 30 €.
Um Ihnen den echten Söl’ring Hof nach Hause zu bringen, bekommen Sie das Geschirr und ein Tablett zu jedem Paket dazu. Wir bitten Sie darum, beides am nächsten Tag zu uns zurückzubringen. Das Pfand für Geschirr und Tablett kostet 30 €.