Private Dining & private Feiern im Port-Room

Der Port-Room
– ein Ort für genussvolles Private Dining und Ihre ganz persönliche Weihnachtsfeier –

Dieser Raum ist wie ein bester Freund. Er macht alles mit und vieles möglich,
 er ist für jeden Spaß zu haben und immer da, wenn man ihn braucht. Unser Port-Room ist ganz einfach wie gemacht für Private Dining-Erlebnisse. Er liebt den Genuss in aller Stille genauso wie lustvolle Gelage mit Kind und Kegel. Wir tischen dazu auf, wie es Ihnen gefällt, alles geht, alles kann, nichts muss, von unaufgeregt bis feudal, von elegant bis rustikal.

Egal, ob beste Freunde oder Freundin, Geschäftspartner oder Kollegen, Junggesellenabschied oder Vertragsabschluss, genüssliche Sitzung oder kochende Leidenschaft: Feiern Sie, was Sie verbindet, lassen Sie die Magie dieses Raumes wirken und, ja, selbstverständlich darf auch Ihr Labrador dabei sein und die Beine genauso genüsslich unter dem großen Holztisch langmachen wie Sie.

Sitzenbleiben werden Sie hier garantiert besonders gern. Jede Wette.
 Schwere, satte Ledersessel mit Vintagetouch, ein großer Tisch mit schwerer Platte – einer von der Art, die zum Sitzenbleiben verführt und ideal ist für diese Gespräche, diese Abende, die man nie vergisst.
Wie man hier zusammenkommen kann? Wie es Ihnen gefällt: Ein Mädelsabend zu dritt ist genauso denkbar wie ein Candlelight-Dinner oder Ihre ganz persönliche Weihnachtsfeier. Sie haben den Anlass. Und wir den Rest.

Ihnen fällt gerade leider gar kein Anlass ein? Kein Problem, dann schließen Sie sich einfach an, wenn wir im Port-Room ganz besondere Rendezvous zelebrieren.

 

Das Herz des Hauses – unser Port-Room

Der Port-Room spricht nicht nur kulinarisch, sondern auch gestalterisch eine elegante, exklusive Sprache: Holz, Leder, Kerzenlicht: “Whiskeystimmung”... Ein genussvoller Ort für ganz private Stunden, mit Einblick in den Weinkeller und schwer gemütlichem Holztisch von Format. Das Thema Genuss steckt optisch und geschmacklich in jedem Detail und lädt zu entspanntem Private Dining abseits des Restaurants und der kulinarischen Events ein.

Einfach mal nur unter sich sein, mit ausgewählten Menschen, dazu feinste Speisen, guten Wein – oder gern auch so manches Glas Port.

Exklusiver Genuss im Port-Room: nur für Sie

Mit unserem Private Dining auf Sylt feiern Sie in intimer und ungestörter Atmosphäre im Kreise der Familie oder mit Geschäftspartnern.

Unser Port-Room mit seinem einladenden Chef’s Table steht für geschlossene Veranstaltungen und familiäre Anlässe in eleganter Umgebung für bis zu zehn Personen zur Verfügung. Laden Sie Ihr Team, Ihre besten Freundinnen, Ihre Tangogruppe, Ihre Familie, Ihre Nachbarn, Ihre wichtigsten Kunden oder Ihre Lieblingskumpels zu uns in den Port-Room ein. Sagen Sie einfach einmal “Danke”, stoßen Sie auf eine bestandene Prüfung an oder besprechen Sie bei einem ausgiebigen Frühstücks-Meeting das kommende Quartal. Der Port-Room steht bereit für Geselliges aller Art, begleitet von Kulinarischem Ihrer Wahl. Im Rahmen des Private Dining bieten Jan-Philipp Berner und Johannes King Ihnen individuelle Menüs, saisonale Kulinarik und Sylter Spezialitäten aus unserer Sterneküche. Ob rustikal oder gourmet, alles geht in diesem ungewöhnlichen Raum.
Selbstverständlich und gern organisieren wir passend zu Ihrem Private Dining natürlich auch ein geschmackvolles Rahmenprogramm auf der Insel oder ein ruhiges Ausklingen der Veranstaltung in unserem Kaminzimmer.

Port-Room exklusiv anfragen

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  • Du möchtest deine Wein- oder Champagnerflasche, die du zu einem besonderen Anlass oder an einem gemütlichen Abend mit deinen Liebsten genossen hast aufheben, sie aber nicht einfach leblos in den Raum stellen? Oder du willst einfach eine besondere Flasche als Dekoartikel in deiner Wohnung unterbringen? Dann gibt es hier eine einfache, schicke und vor allem schöne Lösung! Unser #bottlecandle ist eine Kerzenhalterung, die individuell für deine Flasche hergestellt werden kann. Hast du Lust bekommen, eine deiner Flaschen so wertiger zu machen und sie in deiner Wohnung dekorativ zu nutzen, dann meld dich bei uns!!! #magnumbottle #decorationideas #decoration #outsidedesign #interior #interiordesign #designideas #sylt #westerland #listaufsylt #kampen #handmade #selfmade #home #design #homedesign #candle #kerzenständer #lightupyourbottle #lightupyourhome #flaschenaufsatz #weinflasche #wine #vino #bottles #soelringhof #restaurants #flaschen
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kaisergranat | kürbis - verbene - malz

topinambur | trüffel - eigelb - esskastanie

imperial wachtel | petersilienwurz - blutwurst

reh | bete - brombeer - buchenpilz
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🇫🇷 Benoit Ente | Puligny Montrachet 2017 | Chardonnay | Bourgogne
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🇪🇸 Nin-Ortiz | Selma de Nin 2011 | Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc | Priorat
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🇵🇹 Justion’s | Madeira 50 Years Old | Terrantez | Madeira

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  • After more than 10 years, the path finally leads me back to Sylt. One of the reasons: the beautiful Söl'Ring Hof with its excellent restaurant run by Jan-Phillip Berner and his charming host Johannes King. The venerable thatched cottage is tucked away in the dunes of Rantum with wonderful direct access to the sea. Oriented on the seasons, the restaurant cuisine uses mainly local ingredients. The elegance of the house is also reflected in the menu and also by the excellent wine selection and advice from the restaurant manager and sommelier Bärbel Ring. All very high quality and subtle, but never stiff. We had a wonderful evening and look forward to come back. Thank you!
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  • Unser neues Magazin ist da! Sölringhof 2019/2020 #sölringhof #soelringhof #rantumstrand #magazin #prospekt #syltstrand #privatstrand #ourlittledune @majpictures @soelringhof
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  • 5 pieces of lobster - definitely one of the best restaurants in Germany at this stage #janphilippberner #twomichelinstars #soelringhof #sölringhof #sylt #syltliebe #thechefsstoriesontour #thechefsstories
  • Classic dinner night at #soelringhof 
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  • Gestern an einem meiner Lieblingsplätze auf Sylt! Das Bänkchen...🌅😎 #syltliebe #syltlove #soelringhof #sundown #happyme #sylt #ausblick #nordsee #nordischbynature #syltsummer #meerblick #sonnenuntergang
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  • Holunderbeeren Habe daraus Kapern gemacht. 24 Std. In Salzlake. Dann 5 min. Kochen. Abschütten und mit heißem Essigsud ins Glas #holunderbeeren #backen_mit_freunden #kochenmitliebe #brotbackliebeundmehr #soelringhof #johannesking
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  • Windig auf der Trutzburg... nach einem Wochenende im Schwarzwald zurück auf der Insel ✌🏼💯 #sylt #syltliebe #johannesking #janphilippberner #bärbelring #soelringhof #sölringhof #Johannesking #johannesking #johanneskingonlineshop #sylt #syltliebe #janphilippberner #soelringhof #germany #syltlove #birthdayweekend #birthday #birthdaydinner #rantum #johanneskingsylt #dorint #dorintsylt #finedining #foodlovers #instagood #instatravel #michelinstars #dinner #luxuryfood #wanderlust #nordsee #weekendtrip #followforfollowback #inselliebe #twostars
  • Thank you Johannes King for another outstanding dinner experience on highest level ! Söl‘ring Hof Rantum / Sylt ! @johannes_king #johannesking @soelringhof #soelringhof #sölringhof #2michelinstars #2michelinstar #twomichelinstars #twomichelinstar  #finedininglovers #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
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  • Meine Trutzburg- mehr als 20 Jahre #lovethisplace❤️ #sylt #syltliebe #soelringhof #sölringhof #johannesking #janphilippberner #bärbelring
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  • Thanks to Johannes King and Jan Philipp Berner for a delicous Two Michelin Stars dinner at Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner @michelinguide  #2michelinstars  #2michelin  #2starmichelin  #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
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