Täglich wechselnde Gerichte und edle Tropfen

Lunch in JPs Wohnzimmer: Sylts Söl'ring Hof lädt ein

Öffnungszeiten: 
Mittwochs bis samstags um 13:00 Uhr

Sie suchen ein “unkompliziertes” Mittagessen oder möchten den Söl’ring Hof kennenlernen? Dann kommen Sie zu einem köstlichen Essen auf Sylt im Söl’ring Hof. Wahlweise stehen drei Gänge auf der Karte: eine Vorspeise, ein täglich wechselnder Hauptgang sowie ein Dessert. Suchen Sie sich Ihr Lieblingsgericht aus, wir freuen uns an jedem Tag auf Sie. 

Die volle Pracht und Kulinarik Sylts genießen Sie mit Blick auf die Rantumer Düne beim Déjeuner auf Sylt in unserem Wohnzimmer, das die Kulisse für JPs Lunch im Söl’ring Hof bildet. Werfen Sie einen Blick in unsere Mittagskarte – dort finden Sie den täglich wechselnden Hauptgang. 

JPs Wohnzimmer

Mittwochs bis Samstags um 13:00 Uhr 

Hauptgang täglich wechselnd

Wintermenü

Snack

geräucherte Kartoffel / Felchenrogen

Sauerteigbrot / gesalzene Butter

Vorspeise

Topinambur
Schaumsuppe / Junghennenei / Sonnenblumenkerne € 19,-

Hauptgang täglich wechselnd

Dienstag, 05. Dezember
Ragout vom Sylter Reh
Schwarzwurzel / Moosbeeren / Haselnussspätzle € 44,-

Mittwoch, 06. Dezember
Seezunge / Kartoffelcreme / Winterspinat / Mandel € 69,-

Donnerstag, 07. Dezember
Steckrübeneintopf / Karotte / Kochwurst / Liebstöckel € 34,-

Freitag, 08. Dezember
Backfisch a la Söl’ring Hof
mit Perigord Trüffelremoulade € 49,-

Samstag, 09. Dezember:
Ochsenschwanzravioli / Champagnerkraut / Nussbutterschaum € 41,-

Dienstag, 12. Dezember:
Für 2 Personen – gefüllter Wolfsbarsch
Arborio Risotto / Portulak / Champagnerschaum € 54,- pro Person

Mittwoch, 13. Dezember:

Gebratene Perlhuhnbrust
Spitzkohl / Traube / Speck / Croûtons € 52,-

Donnerstag, 14. Dezember:
Cremiges Kartoffelrisotto / Spinatknödel / Deichkäse € 39,-

Freitag, 15. Dezember: Trüffel Kochkurs

Samstag, 16. Dezember: Trüffel Kochkurs

Mittwoch, 20. Dezember:
Serviettenknödel / Waldpilz / Wirsing€ 39,-

Donnerstag, 21. Dezember:
Für 2 Personen – gefüllter Wolfsbarsch
Kräuterrisotto / Bittersalate € 59,- pro Person

Freitag, 22. Dezember:
Backfisch a la Söl’ring Hof mit Perigord Trüffelremoulade € 49,-

Samstag, 23. Dezember:
Rinderfilet Wellington
Pommes Dauphine / Sauce Perigourdine € 69,-

Dienstag, 26. Dezember:
Für 2 Personen – Ganzer Vacherin Mont-d´Or
Feldsalat / Kartoffeln € 44,- pro Person

Mittwoch, 27. Dezember:
Halber gegrillter Hummer
Lauch aus dem Ofen / Champagnerfumet € 69,-

Dessert
Eingelegte Zwetschgen
weiße Schokolade / Zimtblüte / Pflaumenkernöl € 17,-

Auf Vorbestellung:

Lassen Sie uns an Ihren Wünschen teilhaben. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie eine Mail, wenn Sie Lust auf mehr als drei Gänge haben – fast alles ist möglich. Genuss am Mittag ist stets garantiert.

Die Vielfalt edler Tropfen - unsere Weine auf Sylt entdecken

Ein guter Tawny, Ruby oder Vintage Port – Portwein war eine große Leidenschaft unseres ehemaligen Patron Johannes King, deshalb ist unsere Schatztruhe reich gefüllt. Eine beachtliche Auswahl des Süßwein-Klassikers aus Portugal ist ein wichtiger Bestandteil des Angebots in unserer Weinkarte auf Sylt. Portweine eignen sich nicht nur als Digestif, sondern auch für einen genussvollen Drink zwischendurch. Lassen Sie sich in diese ganz eigene Welt entführen und genießen Sie in der Sylter Bar am Meer diese einzigartige Auswahl! Und sonst? Jede Menge Wein und Champagner…

Endlose Auswahl in unserem Weinkeller auf Sylt

Wer auf Sylt Wein genießen möchte, kommt nicht um Bärbel Ring und ihr tiefes Weinwissen herum. Als gelernte Sommelière und absolute Genießerin mit Liebe zu dieser besonderen Welt ermöglicht sie dem Söl‘ring Hof diese exzellente Expertise, die Weinkenner ebenso abholt wie Neulinge, die mehr erfahren wollen. Nur keine Scheu, jeder Wein wurde persönlich für Sie entdeckt, verkostet und eingekauft. Fragen Sie jederzeit nach – es gibt viel Informatives zu erfahren.

Von hochklassigen deutschen Rieslingen über satte Rotweine aus dem Bordeaux, besonderen Chardonnays aus dem Burgund bis zu feinstem Champagnern hat unsere Karte mit über 1000 Positionen alles zu bieten, was das Herz des Weinliebhabers, aber auch des Einsteigers begehrt. Dazu gesellen sich über 150 verschiedene Jahrgänge der besten Portweine und Madeiras der Welt. In unserer Weinbar auf Sylt genießen Sie diese flüssigen Schätze nur wenige Meter vom Wattenmeer entfernt und das ohne steifes Zeremoniell, sondern so entspannt und locker, wie wir hier auf der Insel eben sind.

Bitte beachten Sie, dass sich unsere Weinauswahl fast täglich ändert. Daher ist die hier hinterlegte Weinkarte ein Beispiel. Haben Sie Fragen zu unserer Auswahl? Sprechen Sie uns jederzeit an oder nehmen Sie im Vorfeld gerne Kontakt auf.