Rosenwoche
Rosenwoche vom 01.06.-04.06.2027
Während zur Zeit der Kirschblüte Menschen aus alle Welt nach Japan reisen, wissen nur wenige, welches beeindruckende Naturschauspiel sich Ende Mai und Anfang Juni auf Sylt entfaltet: die prachtvolle Blüte der Rosa Rugosa, der Sylter Rose.
In üppigen Büschen leuchtet sie in zartem Weiß und kräftigem Rosarot entlang der Dünen und in den Gärten der Insel. Ihr süßer Duft liegt in der Luft und kündigt auf unverwechselbare Weise den Beginn des Sylter Sommers an – ein farbenfrohes, einzigartiges Spektakel. Erleben Sie eine kurze, intensive Auszeit ganz im Zeichen der Sylter Rose. Diese besonderen Tage im Söl’ring Hof verbinden duftende Leichtigkeit, kulinarische Raffinesse und die Schönheit der Insel zu einem stimmungsvollen Gesamterlebnis.
Entdecken Sie in unserem Rosenkochkurs die kulinarische Vielfalt der Sylter Heckenrose – zart, aromatisch und überraschend vielseitig. Wir widmen uns einen ganzen Tag lang dem beliebten Duft der Insel und zeigen Ihnen, wie sich das feine Rosenaroma harmonisch in herzhafte und süße Gerichte integrieren lässt.
Erleben Sie ein besonderes Geschmackserlebnis, das die Sinne inspiriert und die feine Balance der Aromen zelebriert. Den Abschluss des Kochkurses bildet ein 4-Gang-Menü samt korrespondierender Weine und alkoholfreier Getränke im Wohnzimmer.
Zeit: 13:00-20:00 Uhr
Gemeinsam begeben wir uns auf eine kleine Exkursion zu einigen der schönsten Rosenorte der Insel. An verschiedenen Outdoor-Stationen erwarten Sie kleine Snacks und Erfrischungen im Glas, in denen die Sylter Rose auf unterschiedliche Weise verarbeitet wird. Eine entspannte Entdeckungstour durch die Natur – mit kulinarischen Stopps und spannenden Einblicken rund um die besondere Blüte. Am Abend erwartet Sie im Restaurant ein stimmungsvolles Dinner unter dem Motto „Blütenduft“, bei dem die Rose und andere Blüten fein und kreativ in Szene gesetzt werden. Dazu begleitend reicht unser Sommelier-Team feine, abgestimmte Weine sowie alkoholfreie Getränke.
Exkursion von 11:00-15:00 Uhr
Dinner ab 18:30 Uhr
Zum Abschluss der Rosenwoche erwartet Sie ein besonderes Frühstück im Stil des Söl’ring Hofs – mit ausgewählten Produkten und feinen Details rund um die Sylter Rose.
Eine Rosenmassage à 60min (Zeitraum frei wählbar). Entspannen Sie bei einer 60-minütigen Massage mit kostbarem Sylter Rosenöl. Lassen Sie die beruhigenden Düfte auf sich wirken und genießen Sie eine wohltuende Behandlung, die Körper und Sinne in Einklang bringt.
