Fine Dining im Söl’ring Hof: die Speisekarte
Erleben Sie den puren Geschmack Sylts im Restaurant Söl’ring Hof auf der Rantumer Düne – Denn: Authentisch und unserem Selbstverständnis treu zu bleiben, das ist eine unserer Maximen. Was uns dank Johannes Kings guter Erdung hier auf dieser Insel so wunderbar leicht gemacht wird.
Wir arbeiten viel mit inspirierenden Rohstoffen aus den hiesigen Gärten, die wir anschließend in einem über die Inselgrenzen hinausreichendem Netzwerk auch in größeren Mengen und perfekter Qualität beziehen können.
Wir sind kein Freund des “Exoten-Hypes”, der seine Rohstoffe um die halbe Welt schickt, bevor sie verarbeitet werden. So kommt uns kein Fisch in die Pfanne, der südlich von Hamburg unterwegs war, aber echte Highlights enthalten wir Ihnen natürlich trotzdem nicht vor.
Bei vorheriger Bekanntgabe bereiten wir Ihnen gern ein individuelles vegetarisches Menü in mehreren Gängen vor.
