Unser Menü

Fine Dining im Söl’ring Hof: die Speisekarte

Erleben Sie den puren Geschmack Sylts im Restaurant Söl’ring Hof auf der Rantumer Düne - Denn: Authentisch und unserem Selbstverständnis treu zu bleiben, das ist eine unserer Maximen. Was uns dank Johannes Kings guter Erdung hier auf dieser Insel so wunderbar leicht gemacht wird.
Wir arbeiten viel mit inspirierenden Rohstoffen aus den hiesigen Gärten, die wir anschließend in einem über die Inselgrenzen hinausreichendem Netzwerk auch in größeren Mengen und perfekter Qualität beziehen können.
Wir sind kein Freund des “Exoten-Hypes”, der seine Rohstoffe um die halbe Welt schickt, bevor sie verarbeitet werden. So kommt uns kein Fisch in die Pfanne, der südlich von Hamburg unterwegs war, aber echte Highlights enthalten wir Ihnen natürlich trotzdem nicht vor.

Degustationsmenü

Getauchte Jacobsmuschel

~ Wasserkresse ~ Auster ~ Alge ~

Weizen/3/4/7/9/10

Roh marinierte Holsteiner Färse

~Kürbis ~ Sauerklee ~ Skyr ~

Weizen/Mandel/Kürbiskern/3/7/9

Lotte

~ Königskrabbe ~ Karotte ~ Kümmel ~

Weizen/Haselnuss/2/3/4/7/9/10

Perigord Trüffel

~ Kartoffel ~ Kaffee ~ Deichkäse Gold ~

Roggen/3/7/9/10

Pfaffenstück

~ Champignon ~ Haselnuss ~ Bittersalat ~

Haselnuss/3/7/9/10

Rehrücken

~ grüner Wachholder ~ Topinambur ~ Zwiebel ~

Tapiola/3/7/9

Apfel aus dem Alten Land

~ weiße Schokolade ~ Dill ~

Weizen/Hafer/Haselnuss/Mandel/3/7

Zitrone

~ Kardamom ~ Kakaobohne ~

Weizen/Hafer/Gerste/Haselnuss/Mandel/3/7

 

6-Gang-Menue € 174,00

kleine Weinreise € 95,00

8-Gang-Menue € 194,00

große Weinreise € 105,00

 

Tisch reservieren

Unsere Speisen können natürliche Allergene enthalten. Bei näherem Interesse, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Vielen Dank.

Allergene: 1. Glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon  |  2. Krebstiere  | 3. Eier  |  4. Fische  |  5. Erdnüsse  |  6. Sojabohnen  |  7. Milch (einschließlich Laktose)  |  8. Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse  |  9. Sellerie  |  10. Senf  |  11. Sesamsamen  |  12. Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter)  |  13. Lupinen  |  14. Weichtiere

  • November-Wetter auf Sylt 🌾🍂 #Sölringhof #Entspannung #relax #vacation #Urlaub #sea #november #autumnweather #Rantum #Sylt #inselliebe #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #Meer #ocean #view #pictureoftheday #instagood #instamood
  • Auch 2016 wieder 2 Sterne im Guide Michelin - vielen Dank an unsere großartigen Mitarbeiter! #michelin #michelinstars #michelin2016 #guidemichelin2016 #gmd16 #soelringhof #sylt #2sternerestaurant #johannesking #gourmet ##feinschmecker
  • Was wäre der Söl'ring Hof ohne seine Mitarbeiter? Wir sind wahnsinnig stolz auf die Auszeichnung von Bärbel Ring zur #Sommeliere des Jahres! #leadersoftheyear2015 #leadersoftheyearaward #Team #Sommelier #weinexpertin #auszeichnung #congratulations #soelringhof
  • Käse und Wein - eine unschlagbare Kombination, findet unsere Sommeliere Bärbel Ring! #Rantum #Sylt #Käse #Wein #cheese #wine #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #taste #pictureoftheday #instagood #instamood
  • Unser Bänkchen auf der Düne - ein Ort der Ruhe bei jedem Wetter! #Entspannung #relax #vacation #Urlaub #cozy #Rantum #Sylt #inselliebe #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #Meer #ocean #view #pictureoftheday #instagood #instamood
  • Herbst auf Sylt #Sölringhof #Herbst #autumn #Entspannung #vacation #Urlaub #Rantum #Sylt #inselliebe #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #Meer #ocean #view #Hagebutten #pictureoftheday #instagood #instamood
  • #Sölringhof #Team #Gastgeber #Rantum #Sylt #inselliebe #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #Meer #ocean #view #pictureoftheday #instagood
  • Guten Abend! 🍸#sölringhof #luxus #hotel #Düne #Rantum #Sylt #Insel #Genussmoment #white #wine #wein #weisswein #Genuss #details #instagood #mood #dinner #gourmet
  • #sölringhof #Rantum #Champagner #Abend #Pommery #Inselliebe #Sylt
  • #SölringHof #Luxus #Hotel #Meeres #Maisonette #Sylt #Inselliebe #Insel #Urlaub #Vacation #Erholung #luxuriös #relaxen #pictureoftheday #instagood
  • #SölringHof #Luxus #Hotel #Strand #Sommer #Düne #Insel #Sylt #Rantum #Beach #Sun #Sonne #pictureoftheday #instagood #instalove #Freiheit #freedome #view
  • Erfolgreiche Kräutersuche 😊#SölringHof #Düne #Rantum #Syltliebe #Inselliebe #Kräutersuche #Kräuterbeute #Strandportulak #frische #Kräuter #Team #Luxus #Hotel #pictureoftheday #instalove

FOLGEN SIE UNS AUF INSTAGRAM

KONTAKT

Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@dorint.com
Web: www.soelring-hof.de

GENUSS-SHOP KEITUM

Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

BUCHUNGSANFRAGE

Sie möchten Urlaub im Söl'ring Hof machen? Oder im 2-Sterne-Restaurant einen Tisch reservieren? Stellen Sie doch einfach eine Buchungsanfrage

SÖL'RING HOF NEWSLETTER
>>Hier anmelden<<

Söl‘ring hof im Web

                             

REISERÜCKTRITTSVERSICHERUNG

Sichern Sie sich bei der Buchung gegen Unvorhergesehenes ab.