Veranstaltungen

Veranstaltungen im Söl'ring Hof

Neben unseren Kochkursen finden auch verschiedene weitere Events bei uns im Haus statt: Besuchen Sie uns zum Beispiel an den Trüffeltagen, an denen wir Ihnen eine zusätzliche Auswahl an Gerichten mit frischem weißem Alba-Trüffel aus dem Piemont oder schwarzem Périgord-Trüffel anbieten.


Einstieg in die Welt der Portweine am 22.02.2020

Datum: 22.02.20 | Uhrzeit: 15:00 bis 18:00 | Preis p.P: 145,00 €
Freie Plätze: 8
Einstieg in die Welt der Portweine am 22.02.2020

Es werden verschiedene Portweine degustiert und Johannes King persönlich wird Sie und die weiteren Genuss-Süchtigen durch diesen Nachmittag führen: Lernen Sie alles über Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung und kommen Sie in den Genuss eines Tasting aller unterschiedlicher Portweintypen.

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Geschmackserlebnis Austernexkursion

Datum: 08.04.20 | Uhrzeit: 7:30 bis 11:30 | Preis p.P: 185,00 €
Freie Plätze: 4
Geschmackserlebnis Austernexkursion

Wattn Frühstart: Kurz nach Sonnenaufgang Gummistiefel anziehen und los gehts, quer durchs Watt, ganz nah ran an die Auster. Und anschließend gibt’s ein Champagner-Austernfrühstück im Söl’ring Hof. 7:30 bis 11:30 Uhr, inklusive Transfer zu den Austernbänken und retour.

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Portwein für Fortgeschrittene 24.04.2020

Datum: 24.04.20 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 345,00 €
Freie Plätze: 10
Portwein für Fortgeschrittene 24.04.2020

Es werden verschiedene Portweine degustiert und Johannes King persönlich wird Sie und die weiteren Genuss-Süchtigen durch diesen Nachmittag führen: Lernen Sie alles über Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung und kommen Sie in den Genuss eines Tasting aller unterschiedlicher Portweintypen.

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Geschmackserlebnis Austernexkursion

Datum: 07.05.20 | Uhrzeit: 7:30 bis 11:30 | Preis p.P: 185,00 €
Freie Plätze: 4
Geschmackserlebnis Austernexkursion

Wattn Frühstart: Kurz nach Sonnenaufgang Gummistiefel anziehen und los gehts, quer durchs Watt, ganz nah ran an die Auster. Und anschließend gibt’s ein Champagner-Austernfrühstück im Söl’ring Hof. 7:30 bis 11:30 Uhr, inklusive Transfer zu den Austernbänken und retour.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 12.05.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 26.05.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 03.06.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Geschmackserlebnis Austernexkursion

Datum: 05.06.20 | Uhrzeit: 7:30 bis 11:30 | Preis p.P: 185,00 €
Freie Plätze: 4
Geschmackserlebnis Austernexkursion

Wattn Frühstart: Kurz nach Sonnenaufgang Gummistiefel anziehen und los gehts, quer durchs Watt, ganz nah ran an die Auster. Und anschließend gibt’s ein Champagner-Austernfrühstück im Söl’ring Hof. 7:30 bis 11:30 Uhr, inklusive Transfer zu den Austernbänken und retour.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 12.06.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 26.06.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 10.07.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 17.07.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 21.07.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 05.08.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 13.08.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Datum: 25.08.20 | Uhrzeit: 8:00 bis 12:00 | Preis p.P: 80,00 €
Freie Plätze: 4
Nordisch by Nature – Kräuterexkursion

Unsere Kräuter-Exkursionen im Sommer: Gemeinsam mit Jan-Philipp Berner oder Johannes King pflücken, ernten & jäten wir die Kräuter-Schätze unserer Insel.

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Quid-pro-quo Ernteeinsatz

– Wie du mir, so ich dir –

Das ganze Jahr über bietet die Natur Sylts ein Portfolio einzigartiger Reichhaltigkeit und Vielfalt, unverzichtbar für unsere regionale Küche. Um die kurze Saison von Heckenrosen, Fichtensproßen, Holunderblüten und anderen Früchten möglichst effizient nutzen zu können, sind wir auf  helfenden Hände angewiesen – und wollen Ihnen deshalb ein sinnvolles Gegengeschäft an der frischen Luft vorschlagen!

Gemeinsam wollen wir pflücken, pulen, sortieren, einlegen und marinieren – und Sie im Gegenzug zu kulinarischen Köstlichkeiten à la Söl'ring Hof einladen. Wann genau die Rosa Rugosa in voller Blüte steht und die Fichten sprießen, dafür gibt die Natur, Gott sei Dank, keinen Fahrplan vor. Deshalb sind Spontanität und Flexibilität gefragt: willige Helfer benachrichten wir kurzfristig per SMS oder WhatsApp! Wenn Sie dabei sein möchten, einfach kurz durchrufen unter 04651 836200 und sich auf die Teilnehmerliste setzen lassen. Und wie genau so ein Ernteeinsatz aussehen kann, verraten wir Ihnen hier.

Ausgekochter Jahresplan

Es hat Ihnen hervorragend geschmeckt bei uns? Die kochende Leidenschaft hat Sie gepackt? Sie möchten einfach einmal auf der Düne “dabei” sein?
Dann finden Sie hier unsere kulinarischen Events und Kochkurstermine.

Zu den Kochkursen

Unter anderem beschäftigen wir uns mit Lamm, den Sylter Salzwiesen, mit Hühnern “en detail”, wie immer gern mit Champagner – und ein charmanter “Wie Du mir, so ich Dir”-Termin ist auch dabei.
Reservieren Sie gleich Ihren Lieblingstermin!

  • Незабываемое гастрономическое и винное путешествие на острове Зюльт 😋🤩⭐️⭐️
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  • Was für ein Vergnügen...Sylter Royal mit dem King @johannes_king @soelringhof Danke für Alles! 🤗🙏🦪💓 #johannesking #soelringhof #sylt #sylterroyal #oysters #syltfood #deliciousfood #austern #dittmeyersausterncompagnie #seafood #seafoodlover #teambuilding #syltlove
  • seesaibling | sauerklee - strandwermut

stör | apfel - staudensellerie - kaviar

kaisergranat | kürbis - verbene - malz

topinambur | trüffel - eigelb - esskastanie

imperial wachtel | petersilienwurz - blutwurst

reh | bete - brombeer - buchenpilz
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🇫🇷 Benoit Ente | Puligny Montrachet 2017 | Chardonnay | Bourgogne
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🇪🇸 Nin-Ortiz | Selma de Nin 2011 | Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc | Priorat
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🇵🇹 Justion’s | Madeira 50 Years Old | Terrantez | Madeira

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  • After more than 10 years, the path finally leads me back to Sylt. One of the reasons: the beautiful Söl'Ring Hof with its excellent restaurant run by Jan-Phillip Berner and his charming host Johannes King. The venerable thatched cottage is tucked away in the dunes of Rantum with wonderful direct access to the sea. Oriented on the seasons, the restaurant cuisine uses mainly local ingredients. The elegance of the house is also reflected in the menu and also by the excellent wine selection and advice from the restaurant manager and sommelier Bärbel Ring. All very high quality and subtle, but never stiff. We had a wonderful evening and look forward to come back. Thank you!
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  • Probe: Seesaibling Apfel 🍏 Quitte und Alge #probe #soelringhof #sylt #restaurant #herbstkarte #sölringhof #ourlittledune
  • 2017/2018 .
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  • Unser neues Magazin ist da! Sölringhof 2019/2020 #sölringhof #soelringhof #rantumstrand #magazin #prospekt #syltstrand #privatstrand #ourlittledune @majpictures @soelringhof
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  • Nationalheld, Impulsgeber und der @soelringhof als Hot Spot – @janphilipp_berner steht bei den Best-of-the-Best Awards von Port Culinaire auf der @chef.sache in drei Top 10 Listen 🥳 Nun heißt es: abstimmen! ✅ Der Link dazu steht im Profil! #janphilippberner #voting #soelringhof #chefsache #chefsofig #michelinstars #portculinaire #finedining #twomichelinstars
  • we definetely do not have any sommerloch.
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  • 5 pieces of lobster - definitely one of the best restaurants in Germany at this stage #janphilippberner #twomichelinstars #soelringhof #sölringhof #sylt #syltliebe #thechefsstoriesontour #thechefsstories
  • Classic dinner night at #soelringhof 
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  • Gestern an einem meiner Lieblingsplätze auf Sylt! Das Bänkchen...🌅😎 #syltliebe #syltlove #soelringhof #sundown #happyme #sylt #ausblick #nordsee #nordischbynature #syltsummer #meerblick #sonnenuntergang
  • Asparagus, elderberry, spruce & apple - just wonderful! #sylt #germany #soelringhof #michelin2stars
  • Holunderbeeren Habe daraus Kapern gemacht. 24 Std. In Salzlake. Dann 5 min. Kochen. Abschütten und mit heißem Essigsud ins Glas #holunderbeeren #backen_mit_freunden #kochenmitliebe #brotbackliebeundmehr #soelringhof #johannesking
  • Nice Dinner @soelringhof #sylt #dinner #finedinning #soelringhof #fettehenne #goodlife #holiday #withfriends #instagood #sundown #inselliebe #foodporn
  • Windig auf der Trutzburg... nach einem Wochenende im Schwarzwald zurück auf der Insel ✌🏼💯 #sylt #syltliebe #johannesking #janphilippberner #bärbelring #soelringhof #sölringhof #Johannesking #johannesking #johanneskingonlineshop #sylt #syltliebe #janphilippberner #soelringhof #germany #syltlove #birthdayweekend #birthday #birthdaydinner #rantum #johanneskingsylt #dorint #dorintsylt #finedining #foodlovers #instagood #instatravel #michelinstars #dinner #luxuryfood #wanderlust #nordsee #weekendtrip #followforfollowback #inselliebe #twostars
  • Thank you Johannes King for another outstanding dinner experience on highest level ! Söl‘ring Hof Rantum / Sylt ! @johannes_king #johannesking @soelringhof #soelringhof #sölringhof #2michelinstars #2michelinstar #twomichelinstars #twomichelinstar  #finedininglovers #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
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  • Meine Trutzburg- mehr als 20 Jahre #lovethisplace❤️ #sylt #syltliebe #soelringhof #sölringhof #johannesking #janphilippberner #bärbelring
  • A spectacular view during our wonderful Two Michelin Stars dinner at Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner @michelinguide  #2michelinstars  #2michelin  #2starmichelin  #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • Thanks to Johannes King and Jan Philipp Berner for a delicous Two Michelin Stars dinner at Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner @michelinguide  #2michelinstars  #2michelin  #2starmichelin  #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
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  • Nach Koch des Jahres gemeinsam mit #JohannesKing nun kocht des Monats beim #Feinschmecker @herr_paulsen herzlichen Dank für Deinen Besuch und den tollen Artikel fühle mich sehr geehrt und freu mich unglaublich auf alles was noch  kommt #derfeinschmecker #soelringhof #sölringhof #twomichelinstars #chefoftheyear #chefofthemonth #thechefsstories
  • sautéed lobster | white asparagus | portulac bleed - springtime by @johannes_king #sylt2019 #twomichelinstars #gaultmillau2019 #soelringhof #sölringhof
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Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
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Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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