Sylt
25°
25°
DI
20°
MI
18°
DO
19°
FR

Unsere Sylt-Bar mit Kamin

MITTEN INS HERZ des Söl’ring Hof geht’s so: an der Bar Platz nehmen und bei der Order etwas vage bleiben oder auf “einen guten Port” pochen und damit Bar wie Weinkeller richtig herausfordern. Mit sowas machen Sie uns nämlich tatsächlich eine echte Freude – den perfekten Drink oder Wein für Sie zu finden, das ist ein amüsanter und emotionaler Dialog, manchmal auch ohne Worte. Diese Bar ist übrigens so offen wie wir: Testen Sie auf dem Rückweg aus dem Süden doch mal den “Spätzünder”, köstliche Kleinigkeiten zum Absacker. Und selbstverständlich können Sie auch gern “von unten”, vom Meeresspaziergang kommend bei uns spontan auf einen Drink stranden. Bars auf Sylt gibt es viele – bei uns im Söl’ring Hof können Sie bei einem Sundowner die Sonne über dem Wattenmeer von der Düne aus untergehen sehen.

Bitte beachten Sie, dass unsere Kaminbar “rauchfrei” ist.

Tee-Genuss am Kamin – die Söl'ring Hof Bar

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn das Feuer im Kamin flackert und wohlige Wärme spendet, bietet sich Ihnen in dieser besonderen Bar auf Sylt eine unvergleichlich anheimelnde Atmosphäre – perfekt zum Abschalten, gemütlichen Plaudern oder für eine Partie Schach. Wie wäre es dazu mit einer heißen Tasse Tee? Unsere besondere Empfehlung für Sie ist eine Kanne der Söl’ring Hof Friesenmischung, ein kräftiger Tee, den wir mit Kandiszucker und einem Wölkchen Sahne servieren. Passend zur gemütlichen Kamin-Atmosphäre schmeckt das Kampener Leuchtfeuer. Dieser Früchtetee mit Hibiskus und Zitronengras ist eine echte Sylter Tee-Spezialität.

Edle Tropfen aus dem Tresor

Prachtstück unserer exklusiven Bar auf Sylt ist unser antiker Tresor aus der Gründerzeit. Kaum zu glauben, dass unser ehemaliger Patron Johannes King diesen vor langer Zeit auf dem Schrottplatz entdeckte. Da er hervorragend in unsere Kaminbar passt, ließ er ihn sorgsam restaurieren und veredeln. In dem antiken Schmuckstück bewahren wir heute hochwertige Cognacs und persönlich ausgewählte Armagnacs auf, deren Besonderheiten unser Team Ihnen gerne nahe bringt.

Unser Menü á la Neptun im Sommer: Meeresfrüchte-Menü

Entdecken Sie unser neues Highlight in unserer Kaminbar! Ob Kunde oder externer Gast, Sie sind herzlich willkommen. Im Juni und Juli, immer dienstags bis samstags von 14 bis 20 Uhr servieren wir unser 13-Gänge Meeresfrüchte-Menü.

Kommen Sie zu uns auf die Düne, genießen Sie die Atmosphäre und bei gutem Wetter auch den traumhaften Blick aufs Meer.

Das Meeresfrüchte-Menü im Überbklick:

Sylter Royal Auster

Holunder / Minze

***

Nordseekrabben Hoch 2

Salzwiesenkräuter / Sauce Rouille

***

Wattschnecken

Rote Zwiebel

***

Seeigelschaum

Apfel / Meerrettich

***

Schwertmuschel

Grapefruit / Perigordtrüffel

***

Dänischer Kalmar

Gurke / Ingwer

***

Hörnumer Miesmuscheln

Champagner / Dill

***

Herzmuschel

Fenchel / Bouillabaissesud

***

Norwegische Königskrabbe

Krustentierbisque / Sellerie

***

Sylter Taschenkrebs

Frühlingsgemüse / Wiesenkräuter

***

Gegrillter Kaisergranat

Sylter Sauce

***

1/2 Helgoländer Hummer

Erbse / Pfifferling

***

Geeiste Gartenkräuter

Beeren / Haselnuss / weiße Schokolade

 

Der Preis für das Menue beträgt € 279,00 pro Person.