Sylt
2°
4°
SO
4°
MO
5°
DI
5°
MI

Der Port-Room – ein Ort für genussvolles Private Dining

Dieser Raum ist wie ein bester Freund. Er macht alles mit und vieles möglich,
 er ist für jeden Spaß zu haben und immer da, wenn man ihn braucht. Unser Port-Room ist ganz einfach wie gemacht für Private Dining-Erlebnisse. Er liebt den Genuss in aller Stille genauso wie lustvolle Gelage mit Kind und Kegel. Wir tischen dazu auf, wie es Ihnen gefällt, alles geht, alles kann, nichts muss, von unaufgeregt bis feudal, von elegant bis rustikal.

Egal, ob beste Freunde oder Freundin, Geschäftspartner oder Kollegen, Junggesellenabschied oder Vertragsabschluss, genüssliche Sitzung oder kochende Leidenschaft: Feiern Sie, was Sie verbindet, lassen Sie die Magie dieses Raumes wirken und, ja, selbstverständlich darf auch Ihr Labrador dabei sein und die Beine genauso genüsslich unter dem großen Holztisch langmachen wie Sie.

Sitzenbleiben werden Sie hier garantiert besonders gern. Jede Wette.
 Schwere, satte Ledersessel mit Vintagetouch, ein großer Tisch mit schwerer Platte – einer von der Art, die zum Sitzenbleiben verführt und ideal ist für diese Gespräche, diese Abende, die man nie vergisst.
Wie man hier zusammenkommen kann? Wie es Ihnen gefällt: Ein Mädelsabend zu dritt ist genauso denkbar wie ein Candlelight-Dinner oder Ihre ganz persönliche Weihnachtsfeier. Sie haben den Anlass. Und wir den Rest.

Ihnen fällt gerade leider gar kein Anlass ein? Kein Problem, dann schließen Sie sich einfach an, wenn wir im Port-Room ganz besondere Rendezvous zelebrieren.

Herz des Hauses – der Port-Room für Private Dining

Der Port-Room spricht nicht nur kulinarisch, sondern auch gestalterisch eine elegante, exklusive Sprache: Holz, Leder, Kerzenlicht: “Whiskeystimmung”… Ein genussvoller Ort für ganz private Stunden, mit Einblick in den Weinkeller und schwer gemütlichem Holztisch von Format. Das Thema Genuss steckt optisch und geschmacklich in jedem Detail und lädt zu entspanntem Private Dining abseits des Restaurants und der kulinarischen Events ein.

Einfach mal nur unter sich sein, mit ausgewählten Menschen, dazu feinste Speisen, guten Wein – oder gern auch so manches Glas Port.

Exklusiver Genuss im Port-Room:
nur für Sie

Mit unserem Private Dining auf Sylt feiern Sie in intimer und ungestörter Atmosphäre im Kreise der Familie oder mit Geschäftspartnern.

Unser Port-Room mit seinem einladenden Chef’s Table steht für geschlossene Veranstaltungen und familiäre Anlässe in eleganter Umgebung für bis zu zehn Personen zur Verfügung. Laden Sie Ihr Team, Ihre besten Freundinnen, Ihre Tangogruppe, Ihre Familie, Ihre Nachbarn, Ihre wichtigsten Kunden oder Ihre Lieblingskumpels zu uns in den Port-Room ein. Sagen Sie einfach einmal “Danke”, stoßen Sie auf eine bestandene Prüfung an oder besprechen Sie bei einem ausgiebigen Frühstücks-Meeting das kommende Quartal. Der Port-Room steht bereit für Geselliges aller Art, begleitet von Kulinarischem Ihrer Wahl. Im Rahmen des Private Dining bieten Jan-Philipp Berner und Johannes King Ihnen individuelle Menüs, saisonale Kulinarik und Sylter Spezialitäten aus unserer Sterneküche. Ob rustikal oder gourmet, alles geht in diesem ungewöhnlichen Raum.

Selbstverständlich und gern organisieren wir passend zu Ihrem Private Dining natürlich auch ein geschmackvolles Rahmenprogramm auf der Insel oder ein ruhiges Ausklingen der Veranstaltung in unserem Kaminzimmer.