Sylt
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Feine à la Carte-Auswahl und edle Tropfen in der Weinbar: Sylts Söl’ring Hof lädt ein

Öffnungszeiten:
dienstags bis samstags ab 13.00 Uhr,
die Küche schließt um 18.00 Uhr,
die Bar schließt um 22 Uhr

Was wäre eine Sylter Weinbar ohne Kamin und eine umfangreiche Auswahl feinster Getränke. Wenn man nach einem langen Strandspaziergang durch die Dünen läuft, durchgepustet und ausgepowert zurückkehrt und sich entspannt in weiche Sessel sinken lässt. Genau dieses Gefühl möchten wir Ihnen in unserer gemütlichen Bar samt wärmendem Kamin und auch in unserem stilvollen Port-Room bieten – Orte zum Verweilen, Genießen, Lesen und Ausruhen. So erwartet Sie ein spannendes à la carte-Programm mit täglich wechselnden Empfehlungen, die unsere kulinarische Vielfalt im Restaurant genussvoll ergänzen.

Eine Reservierung ist nur telefonisch möglich 04651 / 836200

UNSERE MITTAGSKARTE

Hier finden Sie die aktuelle Mittagskarte – Buchen Sie schnell einen Tisch, um sich nichts entgehen zu lassen!

Holländische Sommeraustern

Natur | 3 Stück € 18,-

Mariniert | 3 Stück € 24,-

Gebacken | 3 Stück € 27,-

“Jan-Philipp Berner Edition” Caviarlöffel

ca. 8 g | Blinis | Crème Cru € 46,-

Friesenstullen

Ziegenfrischkäse | Walnüsse | Honig € 19,-

Nordseekrabben € 29,-

Rindertatar € 34,-

Söl’ring Hof  Salat

Gemüse | Knusperbrot | Rapsvinaigrette € 18,-

Hausgemachte Nudeln

Weißer Alba Trüffel  klein € 48,- / groß € 62,-

Süppchen

Nordseefisch | Tomate | Champagnersud klein € 39,- / groß € 54,- 

Geräuchertes Rinderfilet

Amalfi-Zitronenjus | Sommergemüse | Pommes Dauphine € 64,-

Sommerbeeren-Törtchen

 Crème Pâtissière | Melisse € 16,-

Geeiste Gartenkräuter

Haselnuss | Knickfrucht € 22,-

Dazu bieten wir Ihnen täglich wechselnde Tagesgerichte an

Auf Vorbestellung:

Lassen Sie uns an Ihren Wünschen teilhaben. Ob ganzer Fisch in der Salzkruste oder 13 Gänge Meeresfrüchtemenü – fast alles ist möglich. Genuss am Mittag ist stets garantiert.

Die Vielfalt edler Tropfen –
unsere Weinbar auf Sylt entdecken

Ein guter Tawny, Ruby oder Vintage Port – Portwein war eine große Leidenschaft unseres ehemaligen Patrons Johannes King, deshalb ist unsere Schatztruhe reich gefüllt. Eine beachtliche Auswahl des Süßwein-Klassikers aus Portugal ist ein wichtiger Bestandteil des Angebots in unserer Weinbar auf Sylt. Portweine eignen sich nicht nur als Digestif, sondern auch für einen genussvollen Drink zwischendurch. Lassen Sie sich in diese ganz eigene Welt entführen und genießen Sie in der Sylter Bar am Meer diese einzigartige Auswahl! Und sonst? Jede Menge Wein und Champagner…

Endlose Auswahl in unserer Weinbar
– Sylts Weinkeller auf der Düne

Wer auf Sylt Wein genießen möchte, kommt nicht herum um Bärbel Ring und ihr tiefes Weinwissen. Als gelernte Sommelière und absolute Genießerin mit Liebe zu dieser besonderen Welt ermöglicht sie dem Söl‘ring Hof diese exzellente Expertise, die Weinkenner ebenso abholt wie Neulinge, die mehr erfahren wollen. Nur keine Scheu, jeder Wein wurde persönlich für Sie entdeckt, verkostet und eingekauft. Fragen Sie jederzeit nach – es gibt viel Informatives zu erfahren.

Von hochklassigen deutschen Rieslingen über satte Rotweine aus dem Bordeaux, besonderen Chardonnays aus dem Burgund bis zu feinstem Champagnern hat unsere Karte mit über 1000 Positionen alles zu bieten, was das Herz des Weinliebhabers, aber auch des Einsteigers begehrt. Dazu gesellen sich über 150 verschiedene Jahrgänge der besten Portweine und Madeiras der Welt. In unserer Weinbar auf Sylt genießen Sie diese flüssigen Schätze nur wenige Meter vom Wattenmeer entfernt und das ohne steifes Zeremoniell, sondern so entspannt und locker, wie wir hier auf der Insel eben sind.

Bitte beachten Sie, dass sich unsere Weinauswahl fast täglich ändert. Daher ist die hier hinterlegte Weinkarte ein Beispiel. Haben Sie Fragen zu unserer Auswahl? Sprechen Sie uns jederzeit an oder nehmen Sie im Vorfeld gerne Kontakt auf.

Port-Room privat mieten
– Genuss auf Sylt-Weine und Feste feiern in unserem Port-Room

Nur durch eine Glaswand von unseren vinophilen Schätzen getrennt, finden Genießer einen außergewöhnlichen Ort für private Dinner und Feiern aller Art: Unseren Port-Room. Diesen können Sie privat mieten und dort mit Freunden feiern oder romantische Stunden bei einem Candlelight-Dinner verbringen. Zudem bieten wir regelmäßig kulinarische Events an, bei denen Sie erstklassige Weine und Raritäten in der Sylter Bar in der Nähe des Meeres kennenlernen können. So wird das Weintasting im Port-Room zu einem unvergesslichen Erlebnis.