Silvester auf Sylt. Die Luft ist kalt, das Watt liegt ruhig, und überall spürt man diese besondere Stimmung zum Jahresende. Im Söl’ring Hof in Rantum startet der Jahreswechsel mit einer Küchenparty im Restaurant als Flying Dinner, begleitet von ausgewählten Weinen. Ein letzter Blick aufs Meer, bevor das alte Jahr geht.
Am einem Morgen wartet ein à la carte Gourmetfrühstück mit Champagner, später ein 3-Gang-Menü im Wohnzimmer, ruhiger gehalten als im Restaurant. Dazwischen: Spaziergänge am Strand, Zeit im Wellnessbereich, oder einfach nichts tun.
Fünf Nächte zwischen Nordsee und Wattenmeer. Ohne festes Programm, ohne Erwartungen. Nur der Raum, den Jahreswechsel besonders zu beginnen.



