Sylt
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Kleinigkeiten und edle Tropfen in der Weinbar: Sylts Söl’ring Hof lädt ein

Öffnungszeiten:
dienstags bis samstags ab 13.00 Uhr, die Küche schließt um 18.00 Uhr, die Bar schließt um 22 Uhr

Tagsüber lädt unsere gemütliche Bar samt wärmendem Kamin und stilvoll eingerichtetem Port-Room zum Verweilen ein. Nach einem Strandspaziergang bei steifer Brise erwartet Sie die gemütliche Sylter Bar am Meer mit einem spannenden à la carte Programm. Täglich wechselnde Empfehlungen ergänzen unsere kulinarische Vielfalt.

UNSERE MITTAGSKARTE

Hier finden Sie die aktuelle Mittagskarte – Buchen Sie schnell einen Tisch, um sich nichts entgehen zu lassen!

Holländische Sommeraustern

Natur | 3 Stück € 18,-

Mariniert | 3 Stück € 24,-

Gebacken | 3 Stück € 27,-

“Jan-Philipp Berner Edition” Caviarlöffel

ca. 8 g | Blinis | Crème Cru € 46,-

Friesenstullen

Ziegenfrischkäse | Walnüsse | Honig € 19,-

Nordseekrabben € 29,-

Rindertatar € 34,-

Söl’ring Hof  Salat

Gemüse | Knusperbrot | Rapsvinaigrette € 18,-

Hausgemachte Nudeln

Waldpilze € 36,- / 48,-

Süppchen

Nordseefisch | Tomate | Champagnersud € 39,- / 54,-

Geräuchertes Rinderfilet

Amalfi-Zitronenjus | Sommergemüse | Pommes Dauphine € 64,-

Sommerbeeren-Törtchen

 Crème Pâtissière | Melisse € 16,-

Geeiste Gartenkräuter

Haselnuss | Sommerbeeren € 22,-

Dazu bieten wir Ihnen täglich wechselnde Tagesgerichte an

 


Auf Vorbestellung:

Lassen Sie uns an Ihren Wünschen teilhaben. Ob ganzer Fisch in der Salzkruste oder 13 Gänge Meeresfrüchtemenü – fast alles ist möglich. Genuss am Mittag ist stets garantiert.

Die Vielfalt edler Tropfen –
unsere Weinbar auf Sylt entdecken

Die Weinbar des Sylter Söl’ring Hof kennenlernen geht so: einfach an der Bar Platz nehmen und bei der Order etwas vage bleiben oder auf “einen guten Port” pochen. Das ist keine Herausforderung, aber eine große Freude – den perfekten Drink oder Wein für Sie zu finden ist ein schöner und fachlicher Dialog, manchmal auch ohne Worte. Unsere Sylter Bar am Meer ist übrigens so offen wie wir: Testen Sie auf dem Rückweg aus dem Süden doch mal den “Spätzünder”, köstliche Kleinigkeiten zum Absacker. Und selbstverständlich können Sie auch gern “von unten”, vom Meeresspaziergang kommend, bei uns spontan auf einen Drink stranden. Weinbars auf Sylt gibt es viele – bei uns im Söl’ring Hof können Sie bei einem Sundowner die Sonne über dem Wattenmeer von der Düne aus untergehen sehen.

Verschiedene Edle Portweine auf einem Tisch aufgebaut

Endlose Auswahl – Unser Weinkeller

Wer auf Sylt Wein genießen möchte, ist in unserem Port-Room genau richtig. Von Riesling über Bordeaux bis zu feinstem Champagner hat unsere Karte mit über 1000 Positionen alles zu bieten, was das Herz des Weinliebhabers begehrt. Dazu gesellen sich über 150 verschiedene Jahrgänge der besten Portweine und Madeiras der Welt. In unserer Weinbar auf Sylt genießen Sie die edelsten Tropfen nur wenige Meter vom Wattenmeer entfernt. 

Bitte beachten Sie, dass sich unsere Weinauswahl fast täglich ändert. Daher ist die hier hinterlegte Weinkarte ein Beispiel. Haben Sie Fragen zu unserer Auswahl? Sprechen Sie uns an oder nehmen Sie im Vorfeld gerne Kontakt auf.

Portwein und Champagner in der Weinbar –
Sylt genießen





Ein guter Tawny, Ruby oder Vintage Port – neben dem Kochen ist auch Portwein eine große Leidenschaft unseres ehemaligen Patrons Johannes King. Diesem Umstand verdankt unser Port-Room letztendlich auch seinen Namen. So darf eine beachtliche Auswahl des Süßwein-Klassikers aus Portugal in unserer
Weinbar auf Sylt nicht fehlen. Portweine eignen sich nicht nur als Digestif, sondern auch für einen genussvollen Drink zwischendurch. Lassen Sie sich in diese ganz eigene Welt entführen und genießen Sie die besondere Auswahl in der Sylter Bar am Meer!

Port-Room privat mieten

– Feiern in der bekannten Bar auf Sylt mit Blick in den Weinkeller – 

Nur durch eine Glaswand von unseren vinophilen Schätzen getrennt, finden Genießer einen außergewöhnlichen Ort für private Dining und Feiern aller Art: Unseren Port-Room. Diesen können Sie privat mieten, dort mit Freunden feiern oder romantische Stunden bei einem Candlelight-Dinner verbringen. Zudem bieten wir regelmäßig kulinarische Events an, bei denen Sie erstklassige Weine und Raritäten in der Sylter Bar am Meer kennenlernen dürfen. So wird das Weintrinken im Port-Room zu einem unvergesslichen Erlebnis.