Kulinarische Events im Port-Room

Der wahre Geschmack von Sylt: Veranstaltungen im Port Room

Sylt heißt genießen – mit allen Sinnen. Riechen, schmecken, spüren, machen: Die Insel hat für jeden Geschmack das Richtige dabei. Wir auch: und zwar kulinarische Events voll unwiderstehlicher Genüsse und exklusiver Runden für den kleinen Kreis. Mehrmals im Jahr bieten wir in unserem Port-Room außergewöhnliche Veranstaltungen zu kulinarischen oder weinseligen Themen mit Blick in den Weinkeller – unsere Schatzkammer. Für kleine, exklusive Runden richten wir Themenmenüs und kulinarische Präsentationen aus, bei denen Sie erstklassige Weine, regionale Delikatessen und spannende Persönlichkeiten der gehobenen Gastronomie in kleiner Runde kennenlernen dürfen. Entdecken Sie hier den verführerischen Terminkalender unseres Port-Rooms!

Adventszeit im Port-Room – Weihnachtsfeier „en Miniature“

Datum: 01.12.17 - 31.12.17 | Uhrzeit: Ganztägig | Preis p.P: 0,00 €

Freie Plätze: 10

Adventszeit im Port-Room – Weihnachtsfeier „en Miniature“

Für Ihre ganz persönliche Weihnachtsfeier mit der Familie, mit den Freunden oder auch zu zweit können Sie den gesamten Dezember exklusiv unseren Port-Room buchen.

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Trüffel – Mittagslunch Spezial

Datum: 09.02.18 | Uhrzeit: 13:00 bis 16:00 | Preis p.P: 265,00 €

Freie Plätze: 10

Trüffel – Mittagslunch Spezial

Johannes King entführt Sie zur absoluten Spitzenklasse unter den Trüffeln. Warenkunde, Verarbeitung, fünf kleine Gäne und jede Menge Trüffel warten auf Sie.

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Trüffel – Mittagslunch Spezial

Datum: 12.02.18 | Uhrzeit: 13:00 bis 16:00 | Preis p.P: 265,00 €

Freie Plätze: 8

Trüffel – Mittagslunch Spezial

Das Trüffelthema reizt Sie schon lange? Dann laden wir Sie ein zu einem Mittagslunch der besonderen Art! Warenkunde, Verarbeitung, fünf kleine Gäne und jede Menge Trüffel warten auf Sie.

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Einstieg in die Welt der Portweine

Datum: 16.02.18 | Uhrzeit: 14:00 bis 17:00 | Preis p.P: 145,00 €

Freie Plätze: 10

Einstieg in die Welt der Portweine

Experte Johannes King hat sich für alle Portwein-Neulinge etwas ganz Besonderes überlegt und fängt mit Ihnen gemeinsam einmal ganz von vorne an: Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung und ein Tasting aller unterschiedlicher Portweintypen

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„High 5“: Berners Lieblingsgerichte – Teil 1

Datum: 01.04.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 285,00 €

Freie Plätze: 10

„High 5“: Berners Lieblingsgerichte – Teil 1

Jan-Philipp Berner präsentiert Ihnen exklusiv seine fünf persönlichen Favoriten der Söl’ring-Hof-Frühlings-Küche, begleitet von feinsten Weinen.

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Holsteiner Rind serviert in 5 Gängen

Datum: 02.05.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 295,00 €

Freie Plätze: 10

Holsteiner Rind serviert in 5 Gängen

Die zotteligen Galloways sind ein Hochgenuss für jeden Fleischliebhaber. Kulinarisches Vergnügen in 5 Gängen präsentiert und kommentiert von Johannes King, ergänzt von einer vinophilen Weinreise.

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Einstieg in die Welt der Portweine

Datum: 12.05.18 | Uhrzeit: 14:00 bis 17:00 | Preis p.P: 145,00 €

Freie Plätze: 10

Einstieg in die Welt der Portweine

Es werden verschiedene Portweine degustiert und Johannes King persönlich wird Sie und die weiteren Genuss-Süchtigen durch diesen Nachmittag führen: Lernen Sie alles über Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung und kommen Sie in den Genuss eines Tasting aller unterschiedlicher Portweintypen.

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Nichts für Erbsenzähler: Caviar und Champagner

Datum: 20.05.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 595,00 €

Freie Plätze: 10

Nichts für Erbsenzähler: Caviar und Champagner

Frank Brömmelhaus von „Caviar House & Prunier“ hat acht verschiedene Kaviar-Sorten (= 2 Kg) im Gepäck und führt durch diesen Abend. „Dose auf und Löffel rein, Champagner in die Gläser!“

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Alkoholfreier Mittagslunch mit Jörg Geiger

Datum: 24.05.18 | Uhrzeit: 12:30 bis 16:00 | Preis p.P: 175,00 €

Freie Plätze: 10

Alkoholfreier Mittagslunch mit Jörg Geiger

Leichte frühsommerliche Gerichte mit knackigen Gemüsen, Gartenkräutern und grandiosen außergewöhnlichen Säften, persönlich präsentiert von Jörg Geiger.

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Friendship: Bärbel Ring und Konrad Salwey

Datum: 25.06.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 285,00 €

Freie Plätze: 10

Friendship: Bärbel Ring und Konrad Salwey

Falstaff-Wine-Trophy-Gewinner „Winzer des Jahres 2017“: Anders, unkonventionell und immer köstlich, schafft es Konrad Salwey seine Träubchen so zu verarbeiten, dass sie einen unglaublichen Bezug zu unserer Küche nehmen, aber auch als Solist die erste Geige spielen können.

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Bärbels Ring – ganz vinophil

Datum: 10.07.18 | Uhrzeit: 14:00 bis 17:00 | Preis p.P: 185,00 €

Freie Plätze: 10

Bärbels Ring – ganz vinophil

Degustieren richtig lernen, Weine treffsicher beschreiben, Fehler erkennen: Großes Tasting von verschiedenen Rebsorten inklusive kleinem Imbiss.

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„High 5“: Berners Lieblingsgerichte – Teil 2

Datum: 02.08.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 285,00 €

Freie Plätze: 8

„High 5“: Berners Lieblingsgerichte – Teil 2

Jan-Philipp Berner präsentiert Ihnen exklusiv seine fünf persönlichen Sommer-Favoriten der Söl’ring Hof-Küche, serviert mit Insiderwissen aus der Gourmetwelt, begleitet von feinsten Weinen.

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Sylt PUR. Eine Hommage an die Insel

Datum: 17.08.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 255,00 €

Freie Plätze: 10

Sylt PUR. Eine Hommage an die Insel

Geschmacksreise mit Bärbel Ring und Jan-Philipp Berner: das bunte Portfolio von Insel und Meer inklusive Weinbegleitung.

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Fingerbowlen-Alarm: Poseidons Fest für die Sinne!

Datum: 25.08.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 295,00 €

Freie Plätze: 10

Fingerbowlen-Alarm: Poseidons Fest für die Sinne!

„Fingerfood“ mal anders – gegrillter Hummer, Muschel Pot au Feu, Sylter Royal, Kaisergranat und vieles Meer. Das Besteck ist nur Dekoration!

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Einstieg in die Welt der Portweine

Datum: 01.10.18 | Uhrzeit: 14:00 bis 17:00 | Preis p.P: 145,00 €

Freie Plätze: 10

Einstieg in die Welt der Portweine

Es werden verschiedene Portweine degustiert und Johannes King persönlich wird Sie und die weiteren Genuss-Süchtigen durch diesen Nachmittag führen: Lernen Sie alles über Portweinkunde, Herstellung, Reifung, Lagerung und kommen Sie in den Genuss eines Tasting aller unterschiedlicher Portweintypen.

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Tag der kulinarischen Einheit

Datum: 03.10.18 | Uhrzeit: 13:00 bis 16:00 | Preis p.P: 185,00 €

Freie Plätze: 10

Tag der kulinarischen Einheit

Verkostung und Degustation: Top-Produkte der besten Produzenten unseres Landes und das, was sich daraus zaubern lässt. Präsentiert von Johannes King.

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Portwein für Fortgeschrittene mit Johannes King

Datum: 01.11.18 | Uhrzeit: 17:30 bis 22:00 | Preis p.P: 345,00 €

Freie Plätze: 10

Portwein für Fortgeschrittene mit Johannes King

Kurzer Einstieg in die Portweinkunde: Herstellung, Lagerung und Stilistik. Großes Tasting von unterschiedlichen Vintage-, Colheita- und LBV-Jahrgängen mit korrespondierenden Gerichten.

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Insel-Liebe geht durch den Magen: unsere Dinner Events

GENUSS wird groß geschrieben, hier bei uns auf Sylt. Veranstaltungen im Port-Room sind deshalb nicht einfach nur “Dinner Events”, sondern eine Hommage an die Insel. Abende voller Raritäten und Geschmacksexkursionen über den Inselrand hinaus. Lassen Sie sich kulinarisch nach Südafrika entführen oder von Jan-Philipp Berner seine “High 5”-Lieblingsgerichte des Jahres präsentieren. Meer-wert für jeden Geschmack und Stunden, die man so schnell nicht vergessen wird.

 

Feiern auf Sylt:Veranstaltungen für Freunde und Familie

Was der Port-Room macht, wenn gerade kein kulinarisches Event ansteht? Auf Sie warten! Neben unseren öffentlichen Veranstaltungen geben wir Ihnen mit unserem Port-Room einen Ort für Ihre private Feier, abseits des Alltäglichen, mit viel Spielraum für Genuss nach Ihrem Geschmack. Geburtstags- oder Weihnachtsfeier, Frühstück oder Dinner: Events, ganz persönlich, nur für Sie und Ihre Lieben sind unsere Spezialität. Wir sind offen für all Ihre Ideen und Anlässe, ob Private Dining, Geschäftsessen, Familiäres oder Freundschaftliches.

 

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@bayerischerhof_munich
Jan Hartwig, Restaurant Atelier 
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Christian Scharrer, 
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Felix Gabel & Thomas Kallenberg, 
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Am Sandwall 1
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Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
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