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Magische Erlebnisse auf Sylt – Events im Söl’ring Hof

Wir lieben das Besondere! So folgen unsere Events im Söl’ring Hof auf Sylt immer einem grundsätzlichen Prinzip: Wir möchten unsere Begeisterung für diesen wundervollen Ort und für den Genuss auf der Düne teilen und Ihnen am liebsten alles nahebringen! Diese Leidenschaft verbindet ganz automatisch, so dass uns unsere Gäste bei ihren Aktivitäten auf Sylt sagen, sie fühlten sich immer als Teil des Ganzen. So können Sie unsere schöne Insel Sylt aus einzigartiger Perspektive erleben: Ob unter freiem Himmel auf Kräuterexkursion, mit salziger Brise im Gesicht und der “Nase für Genuss” in den Austernbänken vor List auf Sylt, gemeinsam mit Gastgeber Jan-Philipp Berner an den Kochtöpfen oder in entspannter bis ausgelassener Stimmung in unserem charakteristischen Port-Room, während eines unserer Wein-Tastings oder Portwein-Degustationen.

Kochkurse & Exkursionen

Wein und Portwein

Wassersport

Koch-Events im Söl’ring Hof Sylt – ein Schulterblick der besonderen Note

Hier kocht der Chef selber – und das mit Ihnen gemeinsam! Wie kann man Wintergemüse schmackhaft zubereiten? Wie filetiert man Fisch und welche Zutaten gehören in eine leckere Sauce? Mit viel Esprit und Spaß an der Freude bittet Zwei-Sterne Koch und Gastgeber Jan-Philipp Berner Genussmenschen, Hobby-Köche/innen und die, die es werden wollen, zu thematisch hochspannenden und zwischenmenschlich entspannten Kochkursen in seine offene Landhausküche. Seite an Seite wird nach Herzenslust geschnippelt, blanchiert, filetiert, sautiert, raffiniert verfeinert und abgeschmeckt. Der Koch-Profi souffliert Tricks, verrät die richtigen Kniffe und demonstriert die Techniken am Herd. Lokale und saisonale Produkte bestimmen die Küche im Söl’ring Hof und je nach Jahreszeit auf Sylt widmet er sich mit seinen Events beliebten Positionen auf der Speisekarte, wie: Fisch, Geflügel, Wild, dem Sommergarten oder dem Wintergemüse. Neben Warenkunde ergattern Sie auch wertvolle Tipps, wie Sie das Gelernte zu Hause einfach umsetzen können. Im Kochkurs inbegriffen ist eine Original-Kochschürze vom Söl’ring Hof, eine Rezeptmappe und die abschließende, gemeinsame Verkostung.

Sie möchten Ihren Kochkurs gleich mit einer Übernachtung im Söl’ring Hof verbinden und abends in unserem Restaurant Jan-Philipp Berners Sterneküche genießen? Dafür halten wir besondere Arrangements für Sie bereit.

Auf Sylt feiern, was uns verbindet: Exklusive Events, Rendez-vous im Port-Room, naturnahe Aktivitäten

Sylt hat so viel zu bieten und wir möchten, dass Sie das Beste davon mitbekommen! Im Söl’ring Hof beherrschen wir den gekonnten Wechsel zwischen wohltuender Entspannung und heiterer Ausgelassenheit genauso, wie die Balance zwischen schlichtem Purismus und edler Opulenz. Authentizität, Harmonie, menschliche Wärme und gute Gespräche sind dabei die entscheidenden Wohlfühl-Komponenten, damit Sie bei uns im Söl’ring Hof auf Sylt eine unvergessliche Zeit erleben. Diese weiteren Events hat das Team auf Sylt für Sie vorbereitet:

Sylt erleben – Austernbänke und Kräutergarten
Watt’n Frühstart: Kurz nach Sonnenaufgang heißt es Gummistiefel anziehen und los gehts! Gastgeber und Küchenchef Jan-Philipp Berner führt Sie ganz nah ran an die Auster. Anschließend erwartet Sie ein Champagner-Austernfrühstück im Söl’ring Hof.

Kräuterkunde par Excellence: In kleiner, feiner Runde zeigt und erläutert Gastgeber und Küchenchef Jan-Philipp Berner Ihnen natürliche Schätze, die das Herz eines Spitzenkochs höher schlagen lassen. Gemeinsam pflücken, ernten und jäten wir grüne Kostbarkeiten unserer Insel. Nach dem Exkurs an der frischen Luft verwöhnen wir Sie mit einem köstlichen Frühstück à la Söl’ring Hof.

Von Ruby’s und Tawny’s – Portwein-Tastings 
Die Sommlière persönlich entführt Sie in die Welt des Douro-Tals und in vergangene Jahrhunderte: Portwein-Tastings  gehören mittlerweile zu den “Klassikern”, die man bei einem Besuch im Söl’ring Hof auf keinen Fall verpassen sollte! Sie sind schon ein Fan des Süßweins aus Portugal oder möchten das Thema Portwein neu für sich entdecken? Mit Bärbel Ring als Sommlière am Tisch bleibt diese genüssliche Exkursion unvergesslich.

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