Spitzenraritäten – Verkostung im Söl’ring Hof am 03.09.2027
Die Reise beginnt nach dem Champagnerempfang mit der Verkostung zweier Weißweine aus den 1950er-Jahren, darunter ein gereifter weißer Musar. Es folgt eine spannende Verkostung restsüßer Weine, darunter ein seltener Kiedricher Gräfenberg Eiswein aus den 1970er-Jahren.
Bei den Rotweinen stehen absolute Bordeaux-Raritäten im Mittelpunkt: Legendäre Weine des Jahrgangs 1959 wie Latour à Pomerol und Palmer treffen auf erstklassige Vertreter des Jahrgangs 1949, angeführt von La Conseillante. Ein weiteres Highlight ist der direkte Vergleich von Mouton Rothschild und Lafite Rothschild aus dem Jahrgang 1996.
Die verkosteten Jahrgänge reichen bis in die 1920er-Jahre zurück. Seltene Überraschungen und spannende „Piraten“ ergänzen die Auswahl und machen jeden Blindverkostungsflight zu einem besonderen Erlebnis.
Begleitet wird der Abend von einem 7-Gänge-Menü des Sternekochs Jan-Philipp Berner, das die präsentierten Weine perfekt zur Geltung bringt. Den Abschluss bildet die Verkostung zweier gereifter Portweine aus den 1940er-Jahren.
1.695,00 € pro Person inklusive 7-Gänge-Menü und Weinbegleitung.
