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Lamm “Head to Tail” am 26. Mai

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Kochkurs Lamm "Head to Tail" Eine Sache des Respekts und der Überzeugung: Wir zerteilen und verarbeiten ein komplettes Lamm und servieren es dann mit Frühlingsgemüse und jungen Zwiebelgewächsen. Sie werden überrascht sein, welche erstklassigen Gerichte sich aus den vermeintlich nicht so hochwertigen Teilen des Tieres zubereiten lassen und welche Stücke zu Unrecht in Vergessenheit geraten […]

Karten kaufen 525,00€ 5 Karten verfügbar

Fisch total am 5. Juni

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Fisch total im Juni Von Kopf bis Schwanz, rund oder platt, filetiert, gebraten, gedünstet, mit Fonds, Jus, Bouillabaisse: Ganzheitlich geht’s ran an das Thema Fisch. 12 bis 17 Uhr, inklusive 3-Gang-Mittagslunch samt korrespondierender Weine, Softdrinks

Ausverkauft 385,00€

Kochkurs Sommergemüse und Huhn am 14. Juli

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Sommergemüse und Huhn Wer kennt vom Huhn mehr als nur die Brust? Vom Pfaffenstück bis zum Flügelchen, hier wird alles „verbraten“, also ganzheitlich zusammen mit Sommergemüse verarbeitet. 12 bis 17 Uhr, inklusive 4-Gang-Menü samt korrespondierender Weine, Softdrinks.

Karten kaufen 365,00€ 8 Karten verfügbar

Snacks und Fingerfood am 18. August

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Snacks & Fingerfood Wir zaubern kleine Snacks und Fingerfood für ein get-together oder einen Stehempfang auf höchstem Niveau, also á la Söl’ring Hof. 12 bis 17 Uhr, inklusive köstlicher „Generalprobe“ samt korrespondierender Weine, Softdrinks

Karten kaufen 365,00€ 3 Karten verfügbar

Fisch total am 23. September

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Fisch total im September Von Kopf bis Schwanz, rund oder platt, filetiert, gebraten, gedünstet, mit Fonds, Jus, Bouillabaisse: Ganzheitlich geht’s ran an das Thema Fisch. 12 bis 17 Uhr, inklusive 3-Gang-Mittagslunch samt korrespondierender Weine, Softdrinks

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Kochkurs Schmoren & Wildgeflügel am 22. Oktober

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Schmoren & Wildgeflügel Wir produzieren Reduziertes, Verdichtetes, Konzentriertes – wie gut das zur Jahreszeit passt. Wer die perfekte Schmortechnik beherrscht, kann endlos variieren. „Kochen wie aus dem Baukasten“, nennt Jan-Philipp Berner das, und er liebt es. 13 bis 20 Uhr, nach dem Kochen und kurzer Pause gemeinsames 4-Gang-Menü samt korrespondierender Weine und Softdrinks im Port-Room.

Karten kaufen 525,00€ 2 Karten verfügbar

Perigord Trüffel-Kochkurs am 17. Dezember

Söl'ring Hof Am Sandwall 1Rantum/Sylt,

Perigord Trüffel-Kochkurs Was ist Perigord Trüffel? Wir betreiben Warenkunde, genießen eine Degustation, bereiten kleine Gerichte zu und erfahren unter anderem, wie man Trüffel konservieren kann. 13 bis 20 Uhr, nach dem Kochen kurze Pause, dann 4-Gang-Menü samt korrespondierender Weine und Softdrinks im Port-Room.

Karten kaufen 690,00€ 4 Karten verfügbar
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