LOUNGE MAGAZIN

Sternenglanz über dem Söl’ring Hof

Ein großer Grund zur Freude! Für ein weiteres Jahr leuchten zwei helle Himmelskörper über unserer Düne: Der Guide Michelin veröffentlichte am 22. Februar 2019 seine jährlich mit Spannung erwarteten Restaurantbewertungen – und wir können uns wiederholt über ein zweifach besterntes Restaurant freuen.

“Spitzenküche – immer einen Umweg wert!”

So der Guide Michelin in seiner Bewertung. Besonders die Verwendung hervorragender Produkte wird gelobt, die “ein talentierter Jan-Philipp Berner mit seinem Team mit viel Know-How und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene setzt”. Die Tester sind sich einig: Die Küche des Söl’ring Hof ist eine, die Reife zeigt. Sie sei “nicht verspielt, vielmehr kocht man klar strukturiert und dennoch komplex. Die Produkte sind erstklassig, die Gerichte harmonisch und wuchtig im Geschmack”. Ein charmanter Service, die exzellente Weinberatung und das wertige Interieur sind das i-Tüpfelchen, die den wohl renommiertesten Restaurantführer zur wiederholten Auszeichnung des Söl’ring Hof mit zwei Michelin-Sternen überzeugte.

15 Jahre, zwei Sterne, ein Team

Für uns war die nunmehr 15. Auszeichnung mit zwei Sternen natürlich Grund genug, um ausgelassen zu feiern. Die Auszeichnung motiviert uns alle und wir nehmen sie als Anlass dafür, weiterhin mit größter Leidenschaft das zu tun, was wir tun. Unser größter Dank jedoch geht an Sie, unsere Gäste, denn sie schenken uns ihr Vertrauen und geben uns die Bestätigung tagtäglich aufs Neue zurück. Vielen Dank!

 

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