LOUNGE MAGAZIN

Wenn selbst die Friesen feiern – Weihnachten auf der Insel

© Holger Widera

 

© Holger Widera
© Holger Widera

Die Bewohner Nordfrieslands sind nicht empfänglich für die Bräuche an Weihnachten? Von wegen! Auf der schönsten Insel der Welt kommen Sie in der Zeit ab Ende Dezember auch ganz ohne Schnee schnell in Weihnachtsstimmung. Hier werden die Feiertage auf die nordische Art zelebriert: typisch zurückhaltend und doch mit viel Herz. Sie wollen Weihnachten auf der Düne erleben? Dann buchen Sie jetzt noch spontan Ihren Aufenthalt.

Der Jöölboom – ein Weihnachtsbaum ohne Baum

Der Brauch des Weihnachtsbaums verbreitete sich schon im 19. Jahrhundert von Deutschland aus in die ganze Welt – die Sylter allerdings hatten ein Problem: Die Insel war zu diesem Zeitpunkt quasi baumlos und das Beschaffen eines passenden Nadelbaums daher eine nicht zu bewältigende Aufgabe. Die Alternative? Der “Jöölboom”. Der friesische Weihnachtsbaum besteht aus einem dünnen Holzgestell und einem Kranz aus Buchsbaum oder Efeu, der eingeflochten wird. Der “Jöölboom” wird mit sogenannten “Kenkentjüch” oder “Popen”–Figuren verziert. Dem Brauch nach werden diese aus Salzteig gefertigt. Als ab der Mitte des 20. Jahrhunderts die Konkurrenz durch Adventskränze und verschiffte, konventionelle Weihnachtsbäume zunahm, blieben viele Bewohner der friesischen Inseln ihrem “Baum” trotzdem treu. Noch heute sieht der aufmerksame Beobachter die schönen Gestelle auf der Insel.

Weihnachtsbaden – für die Hartgesottenen

Zugegeben: Diese Tradition ist eher etwas für die kälteresistenten Besucher. Jedes Jahr am 26. Dezember stürzen sich wagemutige Friesen in die kalte Nordsee und drücken so unter anderem ihre Verbundenheit zum Meer aus. Bei Wassertemperaturen knapp über dem Gefrierpunkt steht der sportliche Wettstreit natürlich im Hintergrund. Es zählen Mut und Respekt vor der launischen See. Wem schon beim Gedanken an dieses “Vergnügen” die Zehen einfrieren, der kann sich das Spektakel aus sicherer Entfernung vom Strand anschauen. Anmeldungen für Schwimmer werden am 26. Dezember vor der Nolde Lounge angenommen.

Immer mit Schuss – Pharisäer und Co.

Die Friesen haben traditionell ein Faible für Heißgetränke. Das liegt zum einen natürlich an den meistens eher ungemütlichen Wetterverhältnissen, zum anderen daran, dass sich beispielsweise ein Pharisäer vor dem warmen Kamin im Friesenhaus einfach stilechter genießen lässt. Gerade in der Weihnachtszeit werden die Getränke fast überall serviert und authentisch-friesisch immer mit einem großzügigen Schuss verfeinert. Seinen Ursprung hat der Pharisäer auf der Insel Nordstrand. Die Friesen wagten es früher nicht, in Anwesenheit des Pastors Alkohol zu trinken. Damit sie allerdings trotzdem ihrem Laster frönen konnten, verfeinerten sie ihren Kaffee mit einem Schuss Rum und geschlagener Sahne – eine wirklich wohlschmeckende Tarnung. Wer lieber auf den Kaffee verzichtet, der greift einfach auf Eiergrog, Glögg oder Glühwein zurück.

Sie planen für das nächste Jahr einen Weihnachtsurlaub nach Sylt, suchen noch das passende Geschenk oder ein Rezept für ein besonderes Weihnachtsessen? Dann buchen Sie doch unser exklusives Weihnachtsarrangement oder genießen Sie einen Weihnachtsbraten à la Johannes King. Egal, wo Sie ihn verbringen: Wir wünschen Ihnen einen besinnlichen Advent.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ich akzeptiere

  • seesaibling | sauerklee - strandwermut

stör | apfel - staudensellerie - kaviar

kaisergranat | kürbis - verbene - malz

topinambur | trüffel - eigelb - esskastanie

imperial wachtel | petersilienwurz - blutwurst

reh | bete - brombeer - buchenpilz
______________________________________________________________
🇫🇷 Benoit Ente | Puligny Montrachet 2017 | Chardonnay | Bourgogne
•
🇪🇸 Nin-Ortiz | Selma de Nin 2011 | Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc | Priorat
•
🇵🇹 Justion’s | Madeira 50 Years Old | Terrantez | Madeira

#aboutlastnight #soelringhof #sylt #rantum #germany #benoitente #pulignymotrachet #2017 #chardonnay #france #bourgogne #ninoritz #selma #spain #priorat #justinos #madeira #portugal #terrantez #instawine #winestagram #vin #vines #winery #winelover #wineoclock #wein #wine #vinho #mystorywithmichelin
  • #johannesking#keitum#soelringhof#johanneskinggenussshop#salmon#salmontartare#food#foodporn#foodblogger#sylt#sychtig#delicous
  • Summer menue by @janphilipp_berner #twostarmichelin #michelin2stars #baerbelring #soelringhof #sölringhof #thechefsstories
  • After more than 10 years, the path finally leads me back to Sylt. One of the reasons: the beautiful Söl'Ring Hof with its excellent restaurant run by Jan-Phillip Berner and his charming host Johannes King. The venerable thatched cottage is tucked away in the dunes of Rantum with wonderful direct access to the sea. Oriented on the seasons, the restaurant cuisine uses mainly local ingredients. The elegance of the house is also reflected in the menu and also by the excellent wine selection and advice from the restaurant manager and sommelier Bärbel Ring. All very high quality and subtle, but never stiff. We had a wonderful evening and look forward to come back. Thank you!
#soelringhof #janphilippberner #sylt
.
.
.
.
.
#michelinstar #finedining #food #foodofinstagram #foodie #instafood #yummy #sharefood #instaeat #foodstagram #heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood #foodforlife #tasty #foodpictures #foodlover #delicious #foodstyle #foodpic #foodie #foodpics #foodblog #johannesking #baerbelring #rantum #jre
  • Behind the flowers #johannesking #rosen #blumen #blumenstrauss #flowers #instaflower #blumenpower #keitumsylt #syltliebe #genusshopkeitum #sölringhofsylt #sölringhof #soelringhof #rantumerdünen #kinguniversum
  • Probe: Seesaibling Apfel 🍏 Quitte und Alge #probe #soelringhof #sylt #restaurant #herbstkarte #sölringhof #ourlittledune
  • 2017/2018 .
.
#chefsache #chefsache2018 #chefsache2017 #ehrensache #mrsfeelgood #maitre #maître #gastgeberin #sölringhof #soelringhof #ourlittledune Danke für die Schürze #schürze #geschenk @jobeline_gastrobekleidung
  • Unser neues Magazin ist da! Sölringhof 2019/2020 #sölringhof #soelringhof #rantumstrand #magazin #prospekt #syltstrand #privatstrand #ourlittledune @majpictures @soelringhof
  • Just love it #fresh #lastdayofsummer #summer2019
#sylt #syltliebe #soelringhof #sölringhof #janphilippberner #johannesking #thechefsstoriesontour #thechefsstories #michelin2stars #twostarmichelin #2starmichelin
  • Nationalheld, Impulsgeber und der @soelringhof als Hot Spot – @janphilipp_berner steht bei den Best-of-the-Best Awards von Port Culinaire auf der @chef.sache in drei Top 10 Listen 🥳 Nun heißt es: abstimmen! ✅ Der Link dazu steht im Profil! #janphilippberner #voting #soelringhof #chefsache #chefsofig #michelinstars #portculinaire #finedining #twomichelinstars
  • we definetely do not have any sommerloch.
.
.
.
#mithepundko #werbeagentur #hotelagentur #gestaltung #berlin #communicationdeluxe #alleswirdgut #suitelife #client #todos #work #editorialdesign #magazinedesign #print #kulmhotel #grandhotelkrohnenhof #swiss #soelringhof #sylt #forsthausauerhahn #schwarzwald #holidaydestination #hideaway #getaway #onvacation #travel #travelgram #guidemichelin #finedining 
@kulmhotel @grandhotelkronenhof @soelringhof @johannes_king @forsthaus_auerhahn @moritzhoffmannphotography
  • 5 pieces of lobster - definitely one of the best restaurants in Germany at this stage #janphilippberner #twomichelinstars #soelringhof #sölringhof #sylt #syltliebe #thechefsstoriesontour #thechefsstories
  • Classic dinner night at #soelringhof 
#rolex #rolexdaytona #daytona #116500ln #116500 #whitedial #sylt #syltliebe #rantum #sansibarsylt #wornandwound #watchfam #luxuryhotels #watchoftheday #watchofinstagram #menswatches #beachoutfit #dinnerdate #dinnernight #lacoste🐊 #vanlaack #northsea
  • Gestern an einem meiner Lieblingsplätze auf Sylt! Das Bänkchen...🌅😎 #syltliebe #syltlove #soelringhof #sundown #happyme #sylt #ausblick #nordsee #nordischbynature #syltsummer #meerblick #sonnenuntergang
  • Asparagus, elderberry, spruce & apple - just wonderful! #sylt #germany #soelringhof #michelin2stars
  • Holunderbeeren Habe daraus Kapern gemacht. 24 Std. In Salzlake. Dann 5 min. Kochen. Abschütten und mit heißem Essigsud ins Glas #holunderbeeren #backen_mit_freunden #kochenmitliebe #brotbackliebeundmehr #soelringhof #johannesking
  • Nice Dinner @soelringhof #sylt #dinner #finedinning #soelringhof #fettehenne #goodlife #holiday #withfriends #instagood #sundown #inselliebe #foodporn
  • Windig auf der Trutzburg... nach einem Wochenende im Schwarzwald zurück auf der Insel ✌🏼💯 #sylt #syltliebe #johannesking #janphilippberner #bärbelring #soelringhof #sölringhof #Johannesking #johannesking #johanneskingonlineshop #sylt #syltliebe #janphilippberner #soelringhof #germany #syltlove #birthdayweekend #birthday #birthdaydinner #rantum #johanneskingsylt #dorint #dorintsylt #finedining #foodlovers #instagood #instatravel #michelinstars #dinner #luxuryfood #wanderlust #nordsee #weekendtrip #followforfollowback #inselliebe #twostars
  • Thank you Johannes King for another outstanding dinner experience on highest level ! Söl‘ring Hof Rantum / Sylt ! @johannes_king #johannesking @soelringhof #soelringhof #sölringhof #2michelinstars #2michelinstar #twomichelinstars #twomichelinstar  #finedininglovers #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • Thank you Johannes King for another outstanding dinner experience on highest level ! Söl‘ring Hof Rantum / Sylt ! @johannes_king #johannesking @soelringhof #soelringhof #sölringhof #2michelinstars #2michelinstar #twomichelinstars #twomichelinstar  #finedininglovers #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • Meine Trutzburg- mehr als 20 Jahre #lovethisplace❤️ #sylt #syltliebe #soelringhof #sölringhof #johannesking #janphilippberner #bärbelring
  • A spectacular view during our wonderful Two Michelin Stars dinner at Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner @michelinguide  #2michelinstars  #2michelin  #2starmichelin  #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • Thanks to Johannes King and Jan Philipp Berner for a delicous Two Michelin Stars dinner at Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner @michelinguide  #2michelinstars  #2michelin  #2starmichelin  #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • A wonderful place for a fantastic fine dining: Sölring Hof Sylt ! @soelringhof #sölringhofsylt  #soelringhof #sölringhof @johannes_king #johannesking @janphilippberner #janphilippberner #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag
  • Nach Koch des Jahres gemeinsam mit #JohannesKing nun kocht des Monats beim #Feinschmecker @herr_paulsen herzlichen Dank für Deinen Besuch und den tollen Artikel fühle mich sehr geehrt und freu mich unglaublich auf alles was noch  kommt #derfeinschmecker #soelringhof #sölringhof #twomichelinstars #chefoftheyear #chefofthemonth #thechefsstories
  • sautéed lobster | white asparagus | portulac bleed - springtime by @johannes_king #sylt2019 #twomichelinstars #gaultmillau2019 #soelringhof #sölringhof
  • Room with a view 📷 #soelringhof #sölringhof #janphilippberner #johannesking #twostarmichelin #germanhamptons #syltlove #roomwithaview #sylt
  • About to catch up some #wind after the whole day of #sunshine 😉👈 #sylt #germanhamptons #soelringhof #janphilippberner #johannesking #twostarmichelin
  • About a year ago my friend and business partner #JohannesKing was invited by #chefmartinklein @redbullhangar7  #soelringhof #hangar7 #finedining #martinklein #thechefsstories #twostarmichelin
  • Nothing better than some 2 ⭐️ Michelin amuse bouches on the most beautiful terrace of Sylt at @soelringhof by @janphilipp_berner and @johannes_king 😍
#thechefsstories #brandbuilding #sylt #soelringhof #janphilippberner #johannesking #realcooks #starchef #syltliebe #michelinstars #michelinstar #gastronomy #chefsofinstagram #starfood #gastroart #gourmetartistry #instafood #foodshare #eatwell #finedining #delicious #amazing #picoftheday #photooftheday #foodie #instagood #instadaily #tasty #eat #bestoftheday

FOLGEN SIE UNS AUF INSTAGRAM

KONTAKT

Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@dorint.com
Web: www.soelring-hof.de

GENUSS-SHOP KEITUM

Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

BUCHUNGSANFRAGE

Sie möchten Urlaub im Söl'ring Hof machen? Oder im 2-Sterne-Restaurant einen Tisch reservieren? Stellen Sie doch einfach eine Buchungsanfrage

SÖL'RING HOF NEWSLETTER
>>Hier anmelden<<

Söl‘ring hof im Web

              

REISERÜCKTRITTSVERSICHERUNG

Sichern Sie sich bei der Buchung gegen Unvorhergesehenes ab.