Ultimativ: Der Weihnachtskochkurs

Soelring-hof-Hase-Kuerbis-Mostessig

Datum: 18.11.19 - 19.11.19
Beginn: Ganztägig

Freie Plätze: 0

SH-Food-Hase-Kürbis-Mostessig-weihnachtskochkurs

2-tägiger Weihnachtskochkurs auf der Düne

Festliche Stimmung, Besinnlichkeit und Zeit mit den Liebsten kommen zu kurz? Dass das nicht sein muss, beweisen wir in diesem exklusiven Weihnachtskochkurs. In zwei Tagen zeigen wir den Teilnehmern, dass Heiligabend nicht in Stress ausarten muss. Im Gegenteil, auf das optimale Timing und die richtige Planung kommt es an!

Als kleines Weihnachtsgeschenk übernachten Teilnehmer in der Zeit des Kochkurses zudem bei uns zu Sonderkonditionen und kommen in den Genuss zweier Menüs, samt korrespondierender Weine und Softdrinks.

Spitzenmenü ohne Stress

Im Mittelpunkt dieses ganz besonderen zweitägigen Kochkurses stehen – natürlich neben der Zubereitung eines inspirierenden Festtagsmenüs – die ideale Strukturierung und Vorbereitung des kulinarischen Teils des Weihnachtsabends.
Zwischen Töpfen und Theorie inspirieren Johannes King und Jan-Philipp Berner zu einem Weihnachtsmärchen der besonderen Art, klärt alle wichtigen Fragen rund um Zeitmanagement, Zutatenkunde sowie Zubereitungsstrategien und stellt gemeinsam mit Ihnen am Ende des zweiten Tages ein Menü der Spitzenklasse aus einer Vielzahl von köstlichen Komponenten zusammen:
Knackige Meeresfrüchte, Wintergemüse und Schmorgerichte, gekrönt von einem süßen Abschluß. Schlichte, aber feine Feiertagsklassiker auf Sterneniveau, die Sie mit der ganzen Familie genießen können.

Erst die Arbeit, dann das Vergnügen

Wer nur einfaches Rezeptelesen und Kartoffelschälen erwartet, ist bei einem Kochkurs mit Johannes King und Jan-Philipp Berner fehl am Platz. So haben unsere Gastgeber während des zweitägigen Weihnachtskochkurses ein wahres Inselerlebnis im Gepäck: Ein gemeinsamer Ausflug führt Sie über die Insel zu einem heimischen Produzenten, doch mehr wird an dieser Stelle nicht verraten…

Zurück am Herd heißt es vorbereiten und zubereiten: Was kann schon erledigt werden, bevor die Gäste kommen? Was muss ich in meine Soße geben, damit sie so unvergleichlich schmeckt wie vom Sternekoch persönlich? Und wie bekomme ich die Speisen heiß und zum richtigen Zeitpunkt auf den Tisch? Wichtige Theorie, die im Laufe des Kurses natürlich in die praktische Tat umgesetzt und am Ende von allen Teilnehmern im Rahmen eines selbstgekochten Abschluss-Dinners genossen werden soll.

Sollten wir Sie auf den Geschmack gebracht haben, dann freuen Sie sich auf die besondere Winteratmosphäre im Söl’ring Hof: Für unsere Kochkursteilnehmer halten wir Zimmer zu verlockenden Sonderkonditionen bereit!



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  • Nach langer Zeit Abstinenz sind wir voller Vorfreude in den @soelringhof gefahren.... Das Frühlingsmenü ist wirklich der Hammer. Nordsee hoch 3 #soelringhof #johannesking #fräuleinsylt #supperclub #sylt
  • Johannes King x Hendrik Thoma
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heute Abend, den 15. April um 19 Uhr, trifft Hendrik auf den 2-Sterne-Koch, Unternehmer und guten Freund @johannes_king .
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Um was geht es wohl wenn 2 Koryphäen ihres jeweiligen Fachgebiets aufeinander treffen?! Klar, um Wein und Essen und Essen und Wein. Johannes wird uns außerdem Rede und Antwort stehen was ihn nach Sylt verschlagen hat und was ihn mit der Insel verbindet.
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Verkostet werden 2 Weine aus unserem Portfolio zusammen mit 2 Klassikern aus Johannes seinem Genuss-Shop.
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Wir freuen uns auf euch heut Abend 😉
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  • Food. Stills
Frohe Ostern!
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Sylter Deichschafe
Foto aus dem schönen Buch„Johannes King: Das Kochbuch von Land und Meer“ @johannes_king
📷 Luzia Ellert • Fotografie
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  • Незабываемое гастрономическое и винное путешествие на острове Зюльт 😋🤩⭐️⭐️
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  • Thanks for having us @johannes_king! It was more than a remarkable experience and the perfect setting to celebrate our engagement 💍! We come back 🤩 #sylt #soelringhof #2** #michelinstar #awesome #finedining
  • seesaibling | sauerklee - strandwermut

stör | apfel - staudensellerie - kaviar

kaisergranat | kürbis - verbene - malz

topinambur | trüffel - eigelb - esskastanie

imperial wachtel | petersilienwurz - blutwurst

reh | bete - brombeer - buchenpilz
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🇫🇷 Benoit Ente | Puligny Montrachet 2017 | Chardonnay | Bourgogne
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🇪🇸 Nin-Ortiz | Selma de Nin 2011 | Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc | Priorat
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🇵🇹 Justion’s | Madeira 50 Years Old | Terrantez | Madeira

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  • After more than 10 years, the path finally leads me back to Sylt. One of the reasons: the beautiful Söl'Ring Hof with its excellent restaurant run by Jan-Phillip Berner and his charming host Johannes King. The venerable thatched cottage is tucked away in the dunes of Rantum with wonderful direct access to the sea. Oriented on the seasons, the restaurant cuisine uses mainly local ingredients. The elegance of the house is also reflected in the menu and also by the excellent wine selection and advice from the restaurant manager and sommelier Bärbel Ring. All very high quality and subtle, but never stiff. We had a wonderful evening and look forward to come back. Thank you!
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  • 2017/2018 .
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  • Unser neues Magazin ist da! Sölringhof 2019/2020 #sölringhof #soelringhof #rantumstrand #magazin #prospekt #syltstrand #privatstrand #ourlittledune @majpictures @soelringhof
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  • Nationalheld, Impulsgeber und der @soelringhof als Hot Spot – @janphilipp_berner steht bei den Best-of-the-Best Awards von Port Culinaire auf der @chef.sache in drei Top 10 Listen 🥳 Nun heißt es: abstimmen! ✅ Der Link dazu steht im Profil! #janphilippberner #voting #soelringhof #chefsache #chefsofig #michelinstars #portculinaire #finedining #twomichelinstars
  • we definetely do not have any sommerloch.
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  • 5 pieces of lobster - definitely one of the best restaurants in Germany at this stage #janphilippberner #twomichelinstars #soelringhof #sölringhof #sylt #syltliebe #thechefsstoriesontour #thechefsstories
  • Classic dinner night at #soelringhof 
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  • Gestern an einem meiner Lieblingsplätze auf Sylt! Das Bänkchen...🌅😎 #syltliebe #syltlove #soelringhof #sundown #happyme #sylt #ausblick #nordsee #nordischbynature #syltsummer #meerblick #sonnenuntergang
  • Asparagus, elderberry, spruce & apple - just wonderful! #sylt #germany #soelringhof #michelin2stars
  • Holunderbeeren Habe daraus Kapern gemacht. 24 Std. In Salzlake. Dann 5 min. Kochen. Abschütten und mit heißem Essigsud ins Glas #holunderbeeren #backen_mit_freunden #kochenmitliebe #brotbackliebeundmehr #soelringhof #johannesking
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  • Windig auf der Trutzburg... nach einem Wochenende im Schwarzwald zurück auf der Insel ✌🏼💯 #sylt #syltliebe #johannesking #janphilippberner #bärbelring #soelringhof #sölringhof #Johannesking #johannesking #johanneskingonlineshop #sylt #syltliebe #janphilippberner #soelringhof #germany #syltlove #birthdayweekend #birthday #birthdaydinner #rantum #johanneskingsylt #dorint #dorintsylt #finedining #foodlovers #instagood #instatravel #michelinstars #dinner #luxuryfood #wanderlust #nordsee #weekendtrip #followforfollowback #inselliebe #twostars
  • Thank you Johannes King for another outstanding dinner experience on highest level ! Söl‘ring Hof Rantum / Sylt ! @johannes_king #johannesking @soelringhof #soelringhof #sölringhof #2michelinstars #2michelinstar #twomichelinstars #twomichelinstar  #finedininglovers #finedining #rantumsylt #rantum @sylt @sylt_die_insel @sylttourismus #syltdieinsel #visitsylt #besuchesylt #inselsylt #syltisland #islandsylt #sylt #acsreisenag

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Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@hommage-hotels.com
Web: www.soelring-hof.de

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Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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