Das Team vom Söl’ring Hof

Daniel Scheffel

SOUS-CHEF

Unser neuer, junger Sous-Chef Daniel Scheffel (25) ist mit allen Wassern gewaschen. In Sachen Nordsee macht ihm keiner was vor, schließlich stammt er von einer ostfriesischen Halbinsel, von Budjadingen bei Bremerhaven. Sein Weg "auf eine ganze Insel", also zu uns nach Sylt, weist beeindruckende Stationen auf: mit 14 als Küchenhelfer gejobbt und "sofort ins Kochen verknallt", nach Schulabschluss Lehre bei Sternekoch Lutz Niemann in Timmendorf, dann im "Vier Jahreszeiten" in Hamburg gearbeitet, anschließend den Küchenmeister gemacht, dann sechs Monate bei 3-Sterne-Star Kevin Fehling drangehängt. Daniel wurde übrigens "eingefangen" von unserem Küchenchef Jan-Philipp Berner und wollte "schon immer gerne irgendwann weit oben mitkochen". Gut angekommen, ganz oben links in Deutschland, sagen wir mal, und herzlich Willkommen. "Ein ganz besonderes Haus mit einem besonderen Team", sagt Daniel über uns. Danke. Ein ganz besonderer neuer Kollege mit einem tollen ersten Arbeitstag und Einstand in Südafrika, sagen wir.

Werdegang

  •    Ausbildung im Restaurant "Orangerie" in Timmendorf
  •    "Vier Jahreszeiten" in Hamburg
  •    Weiterbildung zum Küchenmeister
  •    "The Table" in Hamburg
  •    Seit Januar 2017 im "Söl’ring Hof"

 

ZURÜCK ZUM TEAM

  • Rücken an Rücken
#verantwortung #restaurantsylt #ourlittledune #derweg #veränderungen #twomichelinstars #workingday #responsibility #rantum #sylt #sölringhof #restaurant #backtoback #kücheundservice #team
  • Sunset yesterday. View from our terrace. #sunset #nordischbynature #beachlife #sonnenuntergang #nordsee #sonne #romantisch #himmel #redsky
  • Es ist wieder so weit: unsere Rosen blühen um uns herum und wir sammeln fleißig mit Ihnen #quidproquo damit wir den Sommerduft noch lange in der Nase haben. Vielen Dank fürs helfen! 
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  • Look up and enjoy the day. .
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  • Rapsfeld in Morsum. .
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  • JRE Talent of the year 2019
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@janphilipp_berner 
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  • Sylt today: the West wind is back! 💨 .
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Blick vom #dasbänkchen #bänkchen #lieblingsplatz
  • Ein Trauriger Moment: Frau Henke verlässt den Sölringhof. 😥😥😥
Aber: In den wohlverdienten Mutterschutz! 🦋🦋🦋
Wir danken Dir von ganzem Herzen für Deinen unermüdlichen Einsatz und unseren tiefsten Respekt, das Du bis zum Schluss trotz Babybauch aus vollem Herzen dabei warst. 🙏🙏🙏
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#abschied #rechteundlinkehand #wirwerdendichvermissen #💋 #ourlittledune #future #mutterschutz #neueaerabeginnt #dankefüralles #laolawelle
  • Oster Menü in der Bar. Speisen &  Cocktails 🍹 
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Es gibt noch Plätze!
  • Taschenkrebs 
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  • Auch wenn wir lachen, es ist ein trauriger Tag für uns. 
Melanie verlässt unser Haus und wird andere Wege einschlagen. 
Danke das Du seit 2002 bei uns auf der kleinen Düne warst. 
Viel viel Glück 🍀 bei Deinen neuen Aufgaben, wir vermissen Dich jetzt schon. 
#abschied #verabschiedung #ourlittledune #neuewegegehen #vielglück #teamoffice #danke 
@johannes_king
  • Power Point - Let‘s go! 
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KONTAKT

Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@dorint.com
Web: www.soelring-hof.de

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Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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