Das Team vom Söl’ring Hof

Andreas Sondej

Was uns verbindet...

Wer kennt ihn nicht, unseren Andi, langjähriger Mitarbeiter und zu guter Letzt Küchenchef im Söl’ring Hof. Andreas Sondej startete als Chef de Partie und schnell war klar, dass Andi & Johannes einfach gut zusammenpassen. Sie sind über die Jahre zusammen gewachsen und auch ein bisschen zusammengewachsen.
Erlebt hat man die beiden als pragmatisches und harmonisches Team, das sowohl gemeinsam mit Spaten und Gummistiefeln auf dem Bauernhof zu finden war, als auch in der Küche oder auf dem Meer. Trotz seiner anfänglichen Angst vor Bienen, wurde Andreas Sondej noch zum Hobby-Imker und liebte die Arbeiten mit den Morsumer Bienenvölkern. Andreas Sondej hat alle mitgerissen und war ein großartiger Teamplayer. Wir sind uns sicher, dass er mit seinem Gasthaus Hirsch als Genusshandwerker großen Erfolg haben wird und können einen Besuch dort nur empfehlen.

http://hirsch-genusshandwerk.de

Soelring-Hof-Shooting-Jan-Persiel-Restaurant-Team

Werdegang

  •    Lehre im Hotel Therme Bad Teinach
  •    Erste Anstellung als Jungkoch-Saucier im Friedrich von Schiller-Hotel in Bietigheim/Enz und schon kurz darauf Saucier im Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart, an der Seite von Sternekoch Vincent Klink.
  •    2004 Landhaus Feckl in Ehningen , als Saucier und Chef-Entremetier (Beilagenkoch) in der 1-Sterne-Küche von Franz Feckl.
  •    Knapp ein Jahr später für sechs Jahre an die Seite von Johannes King im Söl’ring Hof Sylt. Dort entwarf er sein Konzept von einer völlig neuen, kreativen und gesunden Gasthausküche, das nun im Gasthaus Hirsch einzieht.
  •    2017 Übernahme des elterlichen Betriebs Gasthauses Hirsch in Monakam

 

ZURÜCK ZUM TEAM

  • Das Bänkchen. 
Ein Wintermärchen. 
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Danke @ahcarina
  • Noch ein kleiner Schluck? 
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  • Wir wünschen Euch ein gesundes, erfolgreiches, neues Jahr. Liebe Grüße aus dem Sölringhof. 
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  • Herzkirschen treffen auf 🍒 - Wein
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  • Frohe Weihnachten
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  • Boy Lornsen
📱 04651836200 
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@kbu1210
  • Winter on #ourlittledune 
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  • Ein Trüffel kommt selten alleine!
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  • Wer hat Lust und Zeit????
Wir sind da!!!! Und wir haben Lust auf Eure Leidenschaft und Eure Ideen!!!
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@janphilipp_berner -Küche
@johannes_king - Küche
@bibiswines -Service
@kbu1210 - Rezeption
  • Kaminzimmer exklusiv? 
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  • Wir freuen uns über die tolle Auszeichnung im GM „Koch des Jahres“ Jan Philipp Berner und Johannes King. 
Außerdem über die 18 vergebenen Punkte. Danke 🙏 
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  • Beautiful goldtrout
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@janphilipp_berner

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Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
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Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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