Philosophie

Unsere Philosophie

„Wir sind Überzeugungstäter mit Herzblut.“

Damit spricht Johannes King für das gesamte Team des Söl’ring Hof. Wir lieben es, Gastgeber zu sein, mit erstklassigen Produkten und den weltbesten Gästen in einer wunderschönen Umgebung arbeiten zu können. Unsere Intention bringt Küchenchef Jan-Philipp Berner auf den Punkt: „Die Gäste sollen bei uns entspannt genießen können, und das auf einem extrem hohen Niveau.“ Deshalb ist es unser größtes Vergnügen, sie immer wieder aufs Neue zu überraschen!

 

Wir lieben unsere Arbeit auf dieser wunderbaren Insel und sind jeder für sich Gastgeber aus Leidenschaft – vom Auszubildenden bis zum Abteilungsleiter. Das schätzen auch unsere Gäste, weshalb viele gerne immer wieder zu uns kommen.

Die wichtigsten Menschen des Hauses sind unsere Gäste, denen wir die Wünsche erfüllen möchten, bevor sie sie aussprechen. Stilvoll, persönlich, authentisch sein – ein Anspruch, den wir an uns selbst haben und den wir täglich optimieren möchten.

Die von uns verwendeten Produkte aus Johannes Kings Bauerngarten und vom eigenen Fischerboot, die jahreszeitenbedingte Ernte und die entsprechende Verwendung erfordern stetige Kreativität und Initiative. Wir lieben es, im Kreislauf der Natur zu leben, zu kochen und unsere Gäste zu verwöhnen, denn alles hat seine Zeit.

Jeder unserer Mitarbeiter hat seine individuellen Stärken und eine ganz besondere Persönlichkeit, die er gerne mitbringen darf und soll, um unser Haus, unsere Gastfreundschaft und unsere Philosophie überzeugt und selbstbewusst zu vertreten. Wir lernen voneinander und wachsen miteinander – im Team ergänzen wir uns ideal!

Stillstand bedeutet Rückschritt, deshalb blicken wir stets nach vorne und verfolgen mit Interesse neue Trends und Entwicklungen. Wir gehen mit der Zeit und freuen uns immer über neue Inspiration

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  • Auch 2016 wieder 2 Sterne im Guide Michelin - vielen Dank an unsere großartigen Mitarbeiter! #michelin #michelinstars #michelin2016 #guidemichelin2016 #gmd16 #soelringhof #sylt #2sternerestaurant #johannesking #gourmet ##feinschmecker
  • Was wäre der Söl'ring Hof ohne seine Mitarbeiter? Wir sind wahnsinnig stolz auf die Auszeichnung von Bärbel Ring zur #Sommeliere des Jahres! #leadersoftheyear2015 #leadersoftheyearaward #Team #Sommelier #weinexpertin #auszeichnung #congratulations #soelringhof
  • Käse und Wein - eine unschlagbare Kombination, findet unsere Sommeliere Bärbel Ring! #Rantum #Sylt #Käse #Wein #cheese #wine #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #taste #pictureoftheday #instagood #instamood
  • Unser Bänkchen auf der Düne - ein Ort der Ruhe bei jedem Wetter! #Entspannung #relax #vacation #Urlaub #cozy #Rantum #Sylt #inselliebe #Luxus #Hotel #Düne #Nordsee #Meer #ocean #view #pictureoftheday #instagood #instamood
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Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
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Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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