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Kulinarisches Erlebnis Sylt: Sternerestaurant Söl’ring Hof mit Klassikermenü

Öffnungszeiten:
sonntags ab 18.30 Uhr, die Küche schließt um 22.00 Uhr, das Restaurant schließt um 23.00 Uhr

Wir heißen Sie am Sonntagabend in unserem Sternerestaurant auf Sylt herzlich willkommen und präsentieren Ihnen für einen begrenzten Zeitraum eine spannende, kulinarische Reise durch viele Jahre hervorragender und leidenschaftlicher Söl’ring Hof-Kochkunst.

Vom 3.7. bis zum 6.11.2022 öffnen sich sonntags die Türen unseres Sylter Sternerestaurants

Der Sonntag ist einfach “classic”: Wir servieren Ihnen vollen Genuss in 5 Gängen – mit Fokus auf 23 Jahre Söl’ring Hof

Gastgeber, Küchenchef und kulinarischer “Kreateur” Jan-Philipp Berner kann diese Sonntage daher getrost seiner Familie widmen. Unsere Führungsriege ist mit beiden Sous Chefs immer hervorragend besetzt und freut sich darauf, Sie als eines der besten Restaurants auf Sylt durch das besondere 5-Gänge-Menü begleiten zu dürfen – und Restaurantleiterin und Sommelière Bärbel Ring führt das Serviceteam unseres Sylter Sternerestaurants wie immer in leidenschaftlicher Manier an. An allen anderen Tagen ist Jan-Philipp Berner natürlich wie gewohnt für uns und unsere Gäste da.

UNSER KLASSIKERMENÜ

Sonntags ist Klassiker-Tag. Hier finden Sie unser Klassikermenü:

Snacks

2020 Huchels Alpha – Kopfsalat – Holunder – Fichtensprosse

2022 Makrele – Kapuziner – Rhababer – Einkorn

2012 geräucherte Kartoffel -Felchenrogen

2018 Sylter Soße – Krabbe – Eiweiß

2015 Champignon – Wachtelei – Thymian

2013 Kartoffelbrot – Sauerrahmbutter

Das Menü

2016 Saibling

Kohlrabi | Ziegenfrischkäse | Meerrettich

2003 Croustilliante

Hummer | Karotte | Erbse| Minze

2005 Bouillabaisse á la King

Nordseefische | Sauce Rouille

2014 Onglet

Bete | Senf | Sauerrahm 

Dessert

2019 Apfel

Staudensellerie | Amarant

Süßer Abschluss

2000 Mandelbogen

2003 Kokostrüffel

2010 Pâte de fruit – Sommerbeeren

2014 Rose – Buttermilch – Zitronenthymian

2016 Erfrischungstaler – Moosbeer – Armagnac

Klassikermenü pro Person € 249,-
Dazu bieten wir Ihnen einen Kaviar- und Käsewagen sowie Austern an