Ausbildung

Ein Teil von etwas Großem – Ausbildung auf der Düne

Jedes Jahr stellt der Söl’ring Hof motivierte und ehrgeizige Auszubildende ein, die unser Team ergänzen. In Kooperation mit der Berufsschule Westerland, dem Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein und den Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) können wir jungen Talenten der Spitzengastronomie und Hotellerie erstklassige Elite-Ausbildungen im Bereich Restaurant- und Hotelfach sowie zum Koch/zur Köchin ermöglichen – Meerblick inklusive!

Schritt für Schritt zum Traumjob

Wir haben Ihr Interesse geweckt und Sie sind bereit, frischen Wind zu uns auf die Düne zu bringen? Dann zögern Sie nicht, sich bei uns vorzustellen! Nach einem ersten Kennenlernen laden wir Sie zunächst für ein einwöchiges Praktikum in unseren Betrieb ein, um sicherzugehen, dass die angestrebte Tätigkeit Ihren Wünschen und die Zusammenarbeit unseren Anforderungen entspricht. Egal, von wo Ihr Weg Sie auf die Insel führt, wir heißen Sie von der ersten Minute an willkommen und helfen Ihnen beim Ankommen und Einleben – und dann kann es auch schon losgehen!

Für August 2019 sind noch Ausbildungsplätze frei als...

Koch/Köchin

Für eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sind im Söl’ring Hof vor allem zwei Dinge gefragt: Die Freude am Genuss und der Einsatz für das Wohl des Gastes mit Leib und Seele. Den Rest – das technische Know-How und die gewisse Prise Etwas – vermitteln wir Ihnen umfangreich in Kooperation mit den Jeunes Restaurateurs d`Europe in einer dreijährigen Ausbildung. Einen Großteil Ihrer Ausbildungszeit verbringen Sie an der Seite von Sternekoch Johannes King und Küchenchef Jan-Philipp Berner, die Ihnen die Arbeit mit erstklassigen Produkten und den weltbesten Gästen in einer wunderschönen Umgebung nahebringen. Dabei ist es Jan-Philipp Berner als aktives Mitglied der JRE – mit Unterstützung von Membre d'Honneur Johannes King – eine Herzensangelegenheit, die besonderen Stärken, die jeder einzelne Mitarbeiter mitbringt, zu kräftigen und eine individuelle Entwicklung zu ermöglichen.
Jeweils ein Monate pro Ausbilungsjahr geht es zudem für Sie ins wunderschöne Bad Überkingen an die JRE-Genuss Akademie, wo Sie die ergänzende Theorie wie Hygiene und Allergene in der Praxis, kostenbewusstes Arbeiten in der Küche, Kalkulation, Rechtsgrundlagen, Teamgrundsätze und Teammoderation von der Elite deutscher Jungköche erlernen. Selbstverständlich bieten wir für alle, die gar nicht genug von der Insel bekommen können, den Blockunterricht alternativ auch in der Berufsschule in Westerland an.

Sind Sie belastbar, bringen handwerkliches Geschick und großes kulinarisches Interesse mit? Arbeiten Sie ebenso selbstständig wie gerne im Team? Dann machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf!

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Restaurantfachmann/-frau

Ähnlich wie die Ausbildung zum Koch/Köchin, bieten wir auch unsere Ausbildung für das Restaurantfach in Kooperation mit den Jeunes Restaurateurs d`Europe oder der Berufsschule in Westerland an. In insgesamt drei Jahren lernen Sie live und in Farbe im Service zu arbeiten, Abläufe bis ins kleinste Detail zu organisieren und dafür zu sorgen, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen. Ergänzend dazu bekommen Sie in den Berufsschulen das nötige Know-How in den Bereichen Veranstaltungsplanung, Büroorganisation und -kommunikation, Warenwirtschaft, Sicherheit und Gesundheitsschutz sowie Werbung und Verkaufsförderung vermittelt.

Jetzt ist nur noch wichtig zu wissen, ob Sie viel Freude am direkten Umgang mit Menschen haben und am breit gefächerten Wissen unserer Sommelière Bärbel Ring teilhaben möchten? Sie verfügen über Ausdauer und Teamfähigkeit, haben eine positive Ausstrahlung und Freude am Service? Dann ist dieser Job genau der richtige für Sie und wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

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Hotelfachmann/-frau

Sie möchten nicht nur Küchenluft schnuppern, sondern Hotellerie und Tourismus mit all’ seinen Facetten vor und hinter den Kulissen entdecken? Dann ist eine Ausbildung im Hotelfach genau das richtige für Sie – und der Söl’ring Hof mit seinem 2-Sterne-Restaurant und 5-Sterne-Hotel der perfekte Ort dafür! Als Hotelfachfrau oder Hotelfachmann lernen Sie alle Bereiche des Söl’ring Hof kennen: Sie empfangen unsere Gäste an der Rezeption, übernehmen organisatorische Aufgaben und arbeiten im Housekeeping. Das Restaurant lernen Sie bei der Arbeit in der Küche und im Service ausführlich kennen. All das praktische Wissen, dass wir Ihnen in zwei bzw. drei Jahren Ausbildung mit auf den Weg geben, wird – je nach Ihren Wünschen & Schwerpunkten – ergänzt durch die Theorie-Blöcke der renommierten Berufsschule Westerland oder des einzigartigen ASTOR-Programms des Bildungszentrums für Tourismus und Gastronomie der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in Husum.

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Wenn Sie gerne mit Menschen arbeiten sowie ein offenes und herzliches Auftreten haben, dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen.

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  • Ein Trüffel kommt selten alleine!
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  • Wer hat Lust und Zeit????
Wir sind da!!!! Und wir haben Lust auf Eure Leidenschaft und Eure Ideen!!!
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@janphilipp_berner -Küche
@johannes_king - Küche
@bibiswines -Service
@kbu1210 - Rezeption
  • Kaminzimmer exklusiv? 
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  • Wir freuen uns über die tolle Auszeichnung im GM „Koch des Jahres“ Jan Philipp Berner und Johannes King. 
Außerdem über die 18 vergebenen Punkte. Danke 🙏 
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  • Beautiful goldtrout
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@janphilipp_berner
  • Robbe & Berking 
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  • Frühstücksmeeting 🤔😉
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  • Unsere neue Vasen hat @janphilipp_berner in Kapstadt entdeckt. 
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  • Smoked potatoe 
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@janphilipp_berner
  • Der Abendservice kann beginnen
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  • 17:45 Power Meeting - Service Ballspiel!!! 🏀🎾⚽️🏀🎾⚽️
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@grudda 😎😘
  • Am Ende des Regenbogens gibt es ein Acht Gang Menü mit nem guten Schluck Wein 😉
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Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@dorint.com
Web: www.soelring-hof.de

GENUSS-SHOP KEITUM

Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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