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Die Natur ruft: “Exkursionen mit Johannes King” und “Erntehelfer gesucht”!

Jan-Philipp Berner und Johannes King-Austern-Eimer

Jan-Philipp Berner und Johannes King-Austern-Eimer

Abenteurer und Erntehelfer hergehört: der Frühling ist da! Und mit ihm die Zeit für spannende Austernexkursionen ins Watt und die Heckenrosen- und Fichtensprossenernte.

soelring hof-team-kraeuterernte-Garten MorsumDie Insel legt ihr Frühlingskleid bereit: Bald sieht man neben leuchtend-rosa Farbtupfern auch hellgrüne junge Triebe an den Zweigen. Von Mitte Mai bis Anfang Juni beginnen die Heckenrosen zu blühen, Fichten zu sprießen und die Austernbänke in List rufen schon seit einigen Wochen zu einer kleinen Entdeckungstour. Jetzt sind Sie gefragt! Gehen Sie gemeinsam mit Johannes King und dem Söl’ring Hof-Team in die Sylter Natur und helfen Sie uns, die Eimer mit frischen Produkten für unsere Küche zu füllen.

Einsatz zeigen lohnt sich! Denn alle fleißigen Helfer werden – ganz nach dem Motto “quid-pro-quo” – für Ihren Ernteeinsatz mit einer “Kaffeepause à la Söl’ring Hof” und einem kleinen Abendmenü inklusive Aperitif und begleitenden Getränken im Port-Room belohnt.

Heckenrosenblueten der Rosa Rugosa von SyltHier ist Spontanität gefragt

Wann genau die Rosa Rugosa in voller Blüte steht und die Fichtensprossen am saftigsten sind, unterliegt – zum Glück – der Natur, deshalb gibt es für unsere Quid-pro-quo-Einsätze keine festen Termine. Alle einsatzbereiten Erntehelfer können sich jedoch im Söl’ing Hof auf eine Telefonliste registrieren und spontan informieren lassen, wenn der Tag für die Rosenblüten-, Fichtensprossen- oder auch Holunderkapernernte gekommen ist. Gute Laune und leere Eimer halten wir bereit – gesellen Sie sich zu uns!

Austern zubereitet im Soelring HofUnd weil’s so schön war noch einmal: Austernpflücken!

Auch abenteuerlustige Austernfans kommen noch einmal auf ihre Kosten, denn am 4. Mai macht Johannes King sich wieder mit Ihnen auf den Weg ins Watt für eine spannende Austernexkursion und besucht die Austernbänke von Dittmeyer’s Austern Compagnie. Erfahren Sie alles über die aufwendige Hege und Pflege der Sylter Royal, helfen Sie bei der Austernernte und kommen Sie zur Feier des fleißigen Morgens in den Genuss eines Champagner-Austern-Frühstücks im Söl’ring Hof.  So macht Natur erleben Spaß! Hier geht’s zur Anmeldung.

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  • ...zum Start in den Abend darf ein Löffelchen Kaviar von Prunier aus dem Bordeux nicht fehlen!

Eine von Johannes King persönlich hergestellte Selektion.

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  • Bald ist es wieder soweit... Den Aperitif kann man allerdings jetzt schon auf unserer Terrasse genießen!!!🥂 #soelringhof #champanger #johannesking #sylt #aperitif #summeriscomming #2starsmichelin #wundervoll #romantic #northerngermany #sundown
  • Mit viel Freude besuchte ein Teil unseres Teams die diesjährige ProWein in Düsseldorf.

Danke @weingutbernhardott für die tolle Verkostung und die hervorragenden Weine.

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  • Unser Bänkchen lädt auch im Winter zu einem Gläschen Champagner ein... #sylt #luxury #wintersun #soelringhof #romantisch #sonnenuntergang #Nordsee #inselliebe #traumhaftschön #fernsicht #glücklich #beach
  • Auch 2016 wieder 2 Sterne im Guide Michelin - vielen Dank an unsere großartigen Mitarbeiter! #michelin #michelinstars #michelin2016 #guidemichelin2016 #gmd16 #soelringhof #sylt #2sternerestaurant #johannesking #gourmet ##feinschmecker
  • Was wäre der Söl'ring Hof ohne seine Mitarbeiter? Wir sind wahnsinnig stolz auf die Auszeichnung von Bärbel Ring zur #Sommeliere des Jahres! #leadersoftheyear2015 #leadersoftheyearaward #Team #Sommelier #weinexpertin #auszeichnung #congratulations #soelringhof
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