Austernkarte

Unsere Austernkarte

Frischer geht es nicht... Deutschlands einzige Auster kommt aus List von Dittmeyer’s Austern Companie.

Der Austernfang auf Sylt hat schon seit dem 13. Jahrhundert Tradition.

Bis Anfang der 80er Jahre gab es Höhen und Tiefen zu überwinden.

Seit 1986 beliefern nun
„Dittmeyer’s Austern – Fischer“ das ganze Bundesgebiet mit der Sylter Royal Auster in Spitzenqualität.

Austernkarte

3 Sylter Royal Austern

~ nature ~

Weizen/Hafer/3/7/14

15,- €

3 Sylter Royal Austern

~ Apfel ~ Gurke ~ Ingwer ~

Weizen/Hafer/3/7/14

21,- €

3 Sylter Royal Austern

~ gebacken ~ Champagnerrahmkraut ~

Weizen/3/4/7/14

22,- €

Wilde Sylter Royal

~ pochiert ~ Alge ~ Meerrettich ~
~ Wildkräuter ~

Weizen/3/4/7/9/14

26,- €

Tisch reservieren

Unsere Speisen können natürliche Allergene enthalten. Bei näherem Interesse, sprechen Sie bitte unser Servicepersonal an. Vielen Dank.

Allergene: 1. Glutenhaltiges Getreide, namentlich zu nennen: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon | 2. Krebstiere | 3. Eier | 4. Fische | 5. Erdnüsse | 6. Sojabohnen | 7. Milch (einschließlich Laktose) | 8. Schalenfrüchte, namentlich zu nennen: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse | 9. Sellerie | 10. Senf | 11. Sesamsamen | 12. Schwefeldioxid und Sulphite (ab 10 Milligramm pro Kilogramm oder Liter) | 13. Lupinen | 14. Weichtiere

Unsere Wasserpauschale – eine Herzensangelegenheit

Wir sind umgeben von Wasser: Wir kochen mit Wasser – wir servieren Wasser. Sozusagen eine “fließende Selbstverständlichkeit”. Jeder Gast, der bei uns im Restaurant zu seinem Menü eine Wasserpauschale für 9,00 € bestellt, erhält am Abend nicht nur so viel Wasser, wie er gern trinken möchte, sondern unterstützt zudem einen guten Zweck. 3,00 € der jeweiligen Einnahmen kommen einem Projekt zugute, welches uns am Herzen liegt.

Aktuell möchten wir die Community Keepers mit dem Hauptsitz in Stellenbosch / Südafrika unterstützen!
Nicht überall sind sozialer Rückhalt und Schulbildung für Kinder selbstverständlich. In diesem Jahr haben wir enge Bindungen in dieser Region aufgebaut. Die Community Keepers, unterstützen Schulen und bauen langfristige Bindungen zu Kindern, Lehrern und Eltern gleichermaßen auf, um soziale Probleme zu lösen und den Kindern beim Aufbau einer sicheren Zukunft zu helfen.

Mit Ihrer Unterstützung haben wir die Möglichkeit, Kindern eine Perspektive zu bieten, um sich frei zu entwickeln.

Hierfür möchten wir Ihnen von Herzen danken.

Ihr Söl´ring Hof Team

  • Das Bänkchen. 
Ein Wintermärchen. 
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Danke @ahcarina
  • Noch ein kleiner Schluck? 
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  • Wir wünschen Euch ein gesundes, erfolgreiches, neues Jahr. Liebe Grüße aus dem Sölringhof. 
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  • Herzkirschen treffen auf 🍒 - Wein
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  • Frohe Weihnachten
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  • Boy Lornsen
📱 04651836200 
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  • Winter on #ourlittledune 
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  • Ein Trüffel kommt selten alleine!
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  • Wer hat Lust und Zeit????
Wir sind da!!!! Und wir haben Lust auf Eure Leidenschaft und Eure Ideen!!!
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@janphilipp_berner -Küche
@johannes_king - Küche
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@kbu1210 - Rezeption
  • Kaminzimmer exklusiv? 
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  • Wir freuen uns über die tolle Auszeichnung im GM „Koch des Jahres“ Jan Philipp Berner und Johannes King. 
Außerdem über die 18 vergebenen Punkte. Danke 🙏 
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  • Beautiful goldtrout
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