Ausbildung

Ein Teil von etwas Großem – Ausbildung auf der Düne

Jedes Jahr stellt der Söl’ring Hof motivierte und ehrgeizige Auszubildende ein, die unser Team ergänzen. In Kooperation mit der Berufsschule Westerland, dem Bildungszentrum für Tourismus und Gastronomie der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein und den Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) können wir jungen Talenten der Spitzengastronomie und Hotellerie erstklassige Elite-Ausbildungen im Bereich Restaurant- und Hotelfach sowie zum Koch/zur Köchin ermöglichen – Meerblick inklusive!

Schritt für Schritt zum Traumjob

Wir haben Ihr Interesse geweckt und Sie sind bereit, frischen Wind zu uns auf die Düne zu bringen? Dann zögern Sie nicht, sich bei uns vorzustellen! Nach einem ersten Kennenlernen laden wir Sie zunächst für ein einwöchiges Praktikum in unseren Betrieb ein, um sicherzugehen, dass die angestrebte Tätigkeit Ihren Wünschen und die Zusammenarbeit unseren Anforderungen entspricht. Egal, von wo Ihr Weg Sie auf die Insel führt, wir heißen Sie von der ersten Minute an willkommen und helfen Ihnen beim Ankommen und Einleben – und dann kann es auch schon losgehen!

Folgende Ausbiildungsstellen sind in der nächsten Zeit vakant:

Koch/Köchin

Für eine Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sind im Söl’ring Hof vor allem zwei Dinge gefragt: Die Freude am Genuss und der Einsatz für das Wohl des Gastes mit "Leib und Seele". Den Rest – das technische Know-How und die gewisse Prise Etwas – vermitteln wir Ihnen umfangreich in Kooperation mit den Jeunes Restaurateurs d`Europe in einer dreijährigen Ausbildung. Einen Großteil Ihrer Ausbildungszeit verbringen Sie an der Seite von Küchenchef Jan-Philipp Berner, der Ihnen die Arbeit mit erstklassigen Produkten und den weltbesten Gästen in einer wunderschönen Umgebung nahebringt. Dabei ist es Jan-Philipp Berner als aktives Mitglied der JRE – mit Unterstützung von Membre d'Honneur Johannes King – eine Herzensangelegenheit, die besonderen Stärken, die jeder einzelne Mitarbeiter mitbringt, zu kräftigen und eine individuelle Entwicklung zu ermöglichen.
Jeweils einige Monate pro Ausbilungsjahr geht es zudem für Sie ins wunderschöne Bad Überkingen an die JRE-Genuss Akademie, wo Sie die ergänzende Theorie wie Hygiene und Allergene in der Praxis, kostenbewusstes Arbeiten in der Küche, Kalkulation, Rechtsgrundlagen, Teamgrundsätze und Teammoderation von der Elite deutscher Jungköche erlernen. Selbstverständlich bieten wir für alle, die gar nicht genug von der Insel bekommen können, den Blockunterricht alternativ auch in der Berufsschule in Westerland an.

Sind Sie belastbar, bringen handwerkliches Geschick und großes kulinarisches Interesse mit? Arbeiten Sie ebenso selbstständig wie gerne im Team? Dann machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf!

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Restaurantfachmann/-frau

Die Ausbildung für das Restaurantfach bieten wir in Kooperation mit der Berufsschule in Westerland an. In insgesamt drei Jahren lernen Sie live und in Farbe im Service zu arbeiten, Abläufe bis ins kleinste Detail zu organisieren und dafür zu sorgen, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen. Ergänzend dazu bekommen Sie in den Berufsschulen das nötige Know-How in den Bereichen Veranstaltungsplanung, Büroorganisation und -kommunikation, Warenwirtschaft, Sicherheit und Gesundheitsschutz sowie Werbung und Verkaufsförderung vermittelt. Top-Sommelière und Restaurleiterin Bärbel Ring steht Ihnen natürlich während der Zeit der Ausbildung auf der Düne mit Rat und Tat zur Seite.

Jetzt ist nur noch wichtig zu wissen, ob Sie viel Freude am direkten Umgang mit Menschen haben? Sie verfügen über Ausdauer und Teamfähigkeit, haben eine positive Ausstrahlung und Freude am Service? Dann ist dieser Job genau der richtige für Sie und wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

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Hotelfachmann/-frau

Sie möchten nicht nur Küchenluft schnuppern, sondern Hotellerie und Tourismus mit allen Facetten vor und hinter den Kulissen entdecken? Dann ist eine Ausbildung im Hotelfach genau das Richtige für Sie – und der Söl’ring Hof mit seinem 2-Sterne-Restaurant und 5-Sterne-Hotel der perfekte Ort dafür! Als Hotelfachfrau oder Hotelfachmann lernen Sie alle Bereiche des Söl’ring Hof kennen: Sie empfangen unsere Gäste an der Rezeption, übernehmen organisatorische Aufgaben und arbeiten im Housekeeping. Das Restaurant lernen Sie bei der Arbeit in der Küche und im Service ausführlich kennen. All das praktische Wissen, das wir Ihnen in zwei bzw. drei Jahren Ausbildung mit auf den Weg geben, wird – je nach Ihren Wünschen & Schwerpunkten – ergänzt durch die Theorie-Blöcke der renommierten Berufsschule Westerland.

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Wenn Sie gerne mit Menschen arbeiten sowie ein offenes und herzliches Auftreten haben, dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen.

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KONTAKT

Dorint Söl'ring Hof Rantum
Am Sandwall 1
25980 Rantum/Sylt
Telefon: 04651/836200
E-Mail: info.soelringhof@hommage-hotels.com
Web: www.soelring-hof.de

GENUSS-SHOP KEITUM

Schauen Sie doch auch im Genuss-Shop von Johannes King in Keitum vorbei!
Gurtstig 2 | 25980 Sylt Keitum
Telefon: 04651/9677790
E-Mail: mail@johannesking.de
Web: www.johannesking.de

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