Aperitifkarte

Unsere exklusive Getränkeauswahl

Die Welt der guten Weine, Champagner und Ports wird immer größer und damit auch zunehmend schwer überschaubar. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern haben wir beschlossen, uns - abgesehen von wenigen Ausnahmen - vorwiegend den europäischen Weinen, Champagnern sowie Portweinen zu widmen.
Auf unseren Karten finden Sie alkoholische Getränke jener Betriebe, die wir in den letzten Monaten und Jahren persönlich besucht haben oder die Winzer, die uns auf die Düne gekommen sind – damit sie sehen, wo ihr Weine und Champagner hingehen und wer sie trinkt.
Das Resultat ist eine tiefgründige Auswahl, die zu unserer Küche passt und von der wir überzeugt sind, dass sie Ihnen gefallen wird.
Viel Freude beim Entdecken und Genießen!

Apéritifkarte

Empfehlungen

~Champagner Brut Blanc de Blanc~
– Feine Eleganz für gehobene Ansprüche –
0,1 l | 24,00 € €

~Champagner Brut Rosé Jean Pernet~
– Ein großer Rosé mit Finesse und Charme –
0,1 l | 26,00 € €

~2014 Pinot Blanc Sekt, Schäfer – Fröhlich, Nahe~
– Winzersekt – trocken und fein –
0,1 l | 16,00 € €

~Söl´ring Hof Gin Tonic oder Sloeberry Gin Tonic~
– Fruchtig mit Grapefruitzeste oder Schlehengin –
16,00 €

~Kir – Weisswein mit Cassis~
– Klassischer Apéritif aus dem Burgund –
0,1 l | 16,00 €

~Vom Weinessiggut Doktorenhof | Green Tea, Feige oder Ingwer~
– Sie werden es nicht bereuen - Zeit für saure Sinnlichkeit –
2 cl | 8,00 € €

~Sherry aus dem Haus Lustau Fino Jarana oder Amontillado~
– Lustau Sherry der Spitzenklasse –
5 cl | 9,00 € €

~1880 Solera Oloroso, Bodegas M. Giles~
– Eine Besonderheit –
5 cl | 35,00 € €

~Perlender Traubensaft Sekthaus Raumland, Rheinhessen~
– Die alkoholfreie Erfrischung –
0,1 l | 8,00 € €

Unsere Wasserpauschale – eine Herzensangelegenheit

Wir sind umgeben von Wasser: Wir kochen mit Wasser – wir servieren Wasser. Sozusagen eine “fließende Selbstverständlichkeit”. Jeder Gast, der bei uns im Restaurant zu seinem Menü eine Wasserpauschale für 8,00 € bestellt, erhält am Abend nicht nur so viel Wasser, wie er gern trinken möchte, sondern unterstützt zudem einen guten Zweck. 3,00 € der jeweiligen Einnahmen kommen einem Projekt zugute, welches uns am Herzen liegt.

Aktuell möchten wir die Community Keepers mit dem Hauptsitz in Stellenbosch / Südafrika unterstützen!
Nicht überall sind sozialer Rückhalt und Schulbildung für Kinder selbstverständlich. In diesem Jahr haben wir enge Bindungen in dieser Region aufgebaut. Die Community Keepers, unterstützen Schulen und bauen langfristige Bindungen zu Kindern, Lehrern und Eltern gleichermaßen auf, um soziale Probleme zu lösen und den Kindern beim Aufbau einer sicheren Zukunft zu helfen.

Mit Ihrer Unterstützung haben wir die Möglichkeit, Kindern eine Perspektive zu bieten, um sich frei zu entwickeln.

Hierfür möchten wir Ihnen von Herzen danken.

Ihr Söl´ring Hof Team

  • Das Bänkchen. 
Ein Wintermärchen. 
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Danke @ahcarina
  • Noch ein kleiner Schluck? 
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  • Wir wünschen Euch ein gesundes, erfolgreiches, neues Jahr. Liebe Grüße aus dem Sölringhof. 
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  • Herzkirschen treffen auf 🍒 - Wein
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  • Frohe Weihnachten
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  • Boy Lornsen
📱 04651836200 
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  • Winter on #ourlittledune 
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  • Ein Trüffel kommt selten alleine!
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  • Wer hat Lust und Zeit????
Wir sind da!!!! Und wir haben Lust auf Eure Leidenschaft und Eure Ideen!!!
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@janphilipp_berner -Küche
@johannes_king - Küche
@bibiswines -Service
@kbu1210 - Rezeption
  • Kaminzimmer exklusiv? 
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  • Wir freuen uns über die tolle Auszeichnung im GM „Koch des Jahres“ Jan Philipp Berner und Johannes King. 
Außerdem über die 18 vergebenen Punkte. Danke 🙏 
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  • Beautiful goldtrout
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