Johannes King — Das Gourmetkochbuch — oder Die sinnliche Lust am Leben Rantum/Sylt, Februar 2007. Johannes King, zwei Michelin-Sterne und 17 Gault Millau-Punkte, ist einer der besten Köche Deutschlands, und unter den Spitzenköchen ist er der jüngste. Seit Mai 2000 ist King Küchenchef und Gastgeber im Söl'ring Hof, ein Fünf-Sterne-Haus in den Dünen von Rantum auf Sylt, und seit Anfang des Jahres auch alleiniger Betreiber des Luxus-Landhauses, das allerhöchsten Ansprüchen gerecht wird. Sein Weg zu den Sternen beginnt früh. 1963 im schwäbischen Schramberg geboren, hält es ihn nicht lang im elterlichen Bauernhof, obwohl er seine Kindheit, die er gemeinsam mit neun Geschwistern erlebt, noch heute für die inspirativste Zeit seines Lebens hält. Erste Erfahrungen am Herd macht der junge Schwabe, gerade 15 Jahre alt, bei der strengen, liebevollen Lehrerin Irmgard Meier im Ringhotel Johanniterbad in Rottweil. Hier lernt er das Handwerk, bei einem französischen Kollegen die Begeisterung für den langen Weg zum Ziel. Der führt ihn zu Franz Keller nach Köln, in die berühmte Wiener Kurkonditorei "Oberlaa", dann zum legendären Henri Levy ins "Maître" nach Berlin. Weitere prägende Stationen — das Restaurant "Zum Hugenotten" im Intercontinental in Berlin, dann eine Sommersaison ins schöne Burgund, bis er, wieder zurück in der Hauptstadt, im "Grand Slam" Aufsteiger des Jahres 1997/98 wird und den ersten Stern bekommt. Nun erscheint sein erstes Kochbuch mit über 100 seiner besten Rezepte, auf höchstem Niveau von Collection Rolf Heyne in Szene gesetzt. Dieses Buch will Johannes Kings Leidenschaft für seine Arbeit, seine Mitarbeiter, die Gäste und letztendlich für die Insel Sylt ausdrücken. Das Buch ist auch eine Hommage an das Ensemble, aus dem er Kraft schöpft. In dessen facettenreicher Lebendigkeit er neue Ideen und Kreativität findet, und das ihm die Lust am Leben gibt. So ist ein Buch entstanden, das mehr als eine fachliche Anleitung zum Nachkochen ist. Es ist ein Buch, das eine Inspiration und ein Plädoyer für ein Leben voll genüsslicher Leidenschaft und leidenschaftlichen Genusses sein will. Johannes King: "Wenn der berühmte Funke überspringt, dann hat dieses Buch seinen Zweck erfüllt und die Leidenschaft geweckt, die Lust aufs Leben macht und damit die Lust am Leben garantiert." Collection Rolf Heyne, 356 Seiten — durchgehend vierfarbig — Format 23 x 30 cm — gebunden mit Schutzumschlag — ISBN 978-3-89910-333-1 — Euro 49, 90 — erscheint Ende März 2007 Ein kleiner Vorgeschmack Bestellung